東京目黒区のアイシングクッキー、和菓子のお教室
ALA認定教室 Katy's Collection です
こんにちは
先月末にご案内させて頂きました2021年度新レッスン『あんファブリック 花つつみ』レッスンにたくさんのお問合せを頂きありがとうございます。
本日は、来年度初の新レッスンのご案内をさせて頂きますね。
katy's collectionでも来年1月より【ALAあんファブリック『花つつみ』】レッスンをスタートします。
『あんファブリック』とは、白あんを布（ファブリック）のように扱いやすいシート状にする事で風呂敷で包んだような表現が出来る新感覚の白餡ベースの素材です。
また、爽やかフレーバーのシフォンケーキをあんファブリックでふんわりつつみ、和洋折衷の新食感スイーツに仕上げています。
ふんわり軽い口当たりの『花つつみ』は、作る楽しみと食べる楽しみを兼ね備えた初心者様でも楽しんで頂けるレッスン内容となります。
また、お花絞りの他、食品でできた枝物など新しいテクニックが学べますよ。
単発レッスンとしてもお気軽に開講して頂けるライセンスレッスンとなりますので、受講後すぐに開講できます。
【あんファブリック『花つつみ』】レッスン詳細
⚫︎しなやかで形成しやすく固くならない
あんファブリックの作り方（単発レッスン用レシピ付き）
⚫︎あんファブリックの扱い方
⚫︎ケーキの包み方
⚫︎あんクリームフラワーのお花絞り（3種類）
⚫︎食材で出来た枝物
⚫︎組立て、デコレーションの仕方
⚫︎フワフワシフォンケーキの焼き方
【レッスン料】
⚫︎９３５０円
⚫︎口金 ２６４０円（5個）
※開講希望者は別途ライセンス料、テキスト、動画代として１３２００円
（※会員割引非対象レッスンとなります。）
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