東京目黒区のアイシングクッキー、和菓子のお教室
ALA認定教室 Katy's Collection です
こんにちは。
『ALA和花スィーツレッスン』〜レッスン1の『花あんころ®』、レッスン2の『花おはぎ®』、レッスン3の『花もなか®』と、大変ご好評を頂き、たくさんの方々にご受講頂いています。ありがとうございます。
本日は、ALA和花スィーツレッスン4のご案内です。
レッスン4は『花くっきー®』。
餡フラワークッキーをキレイ色でサクッサクッに仕上げています。
餡ベースの餡フラワークッキーは、しっかり焼いたら焦げ目がついてしまいがちなのですが、ALAのレシピでは天然色素を使用し焦げ目無しのきれい色の花くっきーに仕上げています。
また、餡フラワークッキーでは初のアレンジメント花クッキーも作りましょう。
レッスンの詳細です。
⚫︎焦げ目の付かない、白餡ベースの絞り出しクッキー生地の作り方の説明
⚫︎天然色素の着色方法
⚫︎お花絞り6種類
・ミニバラ
・ノースポール
・コーンフラワー
・ブルーデイジー
・プリムローズ
・コデマリ
以上レッスンで絞りながら、どんどん焼いて仕上げましょうね。
また、お持ち帰りは和風な可愛い竹籠に入れてお持ち帰りいただけます。
【対面レッスン】
レッスン料 ８２５０円
ライセンス料 １３２００円
【オンラインレッスン】
レッスン料 ８２５０円
ライセンス料 １３２００円
事務手数料 １１００円
口金セット ２６４０円
※口金の購入は任意です。
※ALA会員でない方、2020年度年会費をまだお支払いでない方は別途、年会費3,300円が必要となります。
※※また、和花スィーツシリーズ•花あんころ、花おはぎ、花もなか、花くっきー全てのレッスン受講•ライセンス取得の方は、ご希望にて別途ディプロマ料５５００円にて、和花スィーツ認定講師としてディプロマ取得、登録させていただきます。
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