東京目黒区のアイシングクッキー、和菓子のお教室
ALA認定教室 Katy's Collection です
おはようございます。
またすっかりご無沙汰してしまいました。
先週からALAのブログでは、オンラインでご受講いただける、新レッスンのご案内がリリースされました。
当教室でも、皆様に安全にご自宅でレッスン受講していただけますよう、今までのレッスンも含めオンラインレッスンの準備を進めています。
詳しくはALAのブログをご覧ください→ ☆
そして本日は4月中スタートの新レッスン・「和花スィーツ レッスン」のご案内です。
ご案内前から既にたくさんのお問い合わせ、お申込みをいただきまして、ありがとうございます
今回は『和花スイーツシリーズレッスン』として、和の要素を取り入れた『花あんころ®』『花おはぎ®』のレッスンを開講致します。
下記、詳細をご案内させて頂きますね。
☆レッスン1 『花あんころ®』
冷蔵庫に保存しても固くならないソフト餅を使用し、甘さ控えめの植物性素材で出来た餡クリームでデコレーション〜美しい折箱に入ったスタイルも素敵ですが、今回のお花絞りも初登場の口金で絞って仕上げます。
⚫︎カーネーション
⚫︎チューリップ
⚫︎ダリア
⚫︎アップルブロッサム
特にカーネーションは5月の『母の日』のプレゼントにもぴったりですね
ALAメンバーも『赤福餅』か大好きで、それに似た『花あんころ®』は一押しの和スイーツです。
オンラインでご受講後も動画閲覧でお花絞りの自主練も出来ますので、是非ご受講をご検討下さいね。
☆レッスン2 『花おは®』
もちもち粒々とした食感のおはぎに餡フラワーをデコレーションした一口サイズのおはぎです。
また、何種類ものフレーバー餡と和花をイメージしたお花、水仙、トルコ桔梗、マム、ガーデニア、スカビオサアトロパープレアの5種類のお花絞りが学べます。
また、折箱に入れた美しいスタイルも魅力的。
おはぎですが、冷蔵、冷凍庫での保存が出来ますので販売にも向いていますよ。
こちらの『花おはぎ®』レッスンもお花絞り動画がついていますのでご自宅でしっかり復習して頂けますよ。
☆レッスン料について
☆対面レッスン
●レッスン代 各８２５０円
●ライセンスご希望の場合、別途ライセンス代 各１３２００円
ALA会員でない方は年会費３３００円
☆オンラインレッスン
●レッスン代 各８２５０円
●ライセンス代 各１３２００円
●事務手数料１１００円
●「花あんころ®」口金代 ２６４０円
「花おはぎ®」口金代 ３５２０円
※ALA会員でない方は別途年会費3,300円が必要です。
※ALAアイシングクッキー認定講師はライセンス代の割引があります。
※レッスン日までに担当講師が送料着払いのクール便で実物サンプルをお送りします。
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