秋はかぼちゃも！
坊ちゃんかぼちゃをまるごと使ったシーフードカレー
夏、コート・デ・サラ Cote de SARA（こちら ）で食べたカレー(記事はこちら ）
が美味しかった～とので家で作ってくれました。
SARAさんのはクリームシチューのようなマイルドのカレーでしたが、
さすが母アレンジ、中は甘さと激辛のバランスのあるシーフードカレーに。
お家では坊ちゃんかぼちゃの中身をくりぬいて少し蒸してから
魚介を入れて煮込んだカレーの鍋の中に。そして少し一緒に煮たみたい。
なのでどんどんお鍋の中でかぼちゃが解体してしまったよう。
大きな鍋で４つもってすごい！
その中でもこのコは綺麗にカタチが残ってくれていました。
ふたをオープン！
中からはシーフードのカレーが。
この蒸した状態でこの中にカレーを入れてオーブンで仕上げているのか？？
多分サラさんでは一緒には煮込まずだと思うのでかぼちゃが綺麗なカタチのまま器として
使えていたんだろうねって。
カタチは丸く残っていてもお皿に出すとこんな風に崩れてしまったものも。
とはいえかぼちゃの甘さとかなりの辛さのあるシーフードのカレーの相性はバッチリ！
カレーソースにもシーフードの味がしっかりでていてとっても美味しかった～。
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最近の週末・・・
家の屋根裏を掃除することになりそこにしまってあった昔からの写真の整理をしてます。
昔のアルバムって結構大きくってかさばったりして。
この週末もアルバム整理。
昔のアルバムって本当に自分で見てても楽しい。
笑える写真だけではなく小学校の通信簿やこんな風に絵も！
そしてその当時の厚紙の切符だったり、新幹線のチケットや飛行機のチケットなんかも懐かしかったなぁ～。
写真に写る自分の姿や、父＆母の写真。そしてそれに写されたその当時の日本の様子懐かしくって見始めちゃうとなかなか先に進まなくて。
でもこうして大事に保管してくれていた父母に感謝。
昔の写真てあるとは思ってても、なかなかこうして見たりする機会がない。
なのである意味良かったです。
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これを消費するためにも家でのカレー度もＵＰ中。
私の方は手軽にペーストを使って作るタイカレー率が高いですが＾＾；