寒い日でしたが、おいしいスープでポカポカに♪
またまた南インド料理ダクシン ディナーに再訪～♪してきました。
まずはスナックをいろいろ～。
おつまみのようなお料理です。いろいろオーダーしましたよ。
バッジ
インド風野菜の天ぷらだそうで。コロモはふんわり～。
じゃがいも、たまねぎ、ナスですね。
この日添えられていたのはミントのチャトニ
これがまたおいしい！
そしてやっぱりこちらではオーダーしたーいのがドーサ。
たまねぎドーサーにしました。
ココナッツチャトニとサンバル（野菜と豆のカレー）がついてきます。
周りはパリッとしていておいしそうです♪
じゃーん。
たまねぎはこんな風にカットされてはいっています。
ココナッツのチャトニとサンバルと一緒に。
そしてこちらは、キーマドーサのハーフです。
鶏肉がこのようにカットされているキーマでした。
結構スパイシーな味付けがまたおいしーい。
ドーサ＆ココナッツチャトニと一緒にいただくと合いますね。これ気に入っちゃいました。
タンドリーチキン
やわらかくきれいに焼かれて登場♪
スパイシーなしっかりした味です。
こちらはパニールティッカ。
こちらはやさしい味ですね。
そしてここで♪
今回も事前にオーダーしてＯＫいただいたので
ラッサム５種類を♪
詳しい前回の記事はこちら
上段の左から
●トーラムパルプラッサム（ダール(豆）のスープ）
●インジラッサム（ショウガのラッサム）
中央は
（私はお気に入りの）レモンラッサム
下左から
●トマトラッサム
そして・・
今回初めての
ニンニクのラッサムスープ。
カットされたニンニクがたっぷり♪
それぞれの好みを話したり（好みは人それぞれだしねー。）おいしさに感動しつつ・・
一緒にオーダーしたバスマティライスと一緒にもね♪
そしてカレーは２種類♪
チェテナード・チキンカレー
やわらかいチキンが中にはいっています。
独特なスパイシーさ。おいしいですね♪
タミル地方エビ・カレー
土鍋に入ってでてきました。
ココナッツと香辛料を効かせたカレーとのこと。
トマトの味がしっかりでているような感じがしますね。
ごはんと一緒にいただきました♪
今回もゆっくりとした雰囲気の中、美味しく色々いただくことができました。
おなかがいっぱいで、今回はビリヤニまでいけなかったのが残念・・・。
次回はまたビリヤニもたべたいな♪
ダクシン初訪問 こちら（① ② ）
ダクシンランチ訪問 こちら
ダクシンディナー ２日目