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　先日vegan・バル&ショップ嘉利にて天才vegan料理人のスミスミシェフの食事会があり✨✨たくさんの方にご参加頂き盛会となりました💗✨大感謝です(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡

　私は、料理の修行や学校、他のお店で料理人として働く等々全くしたことが無いので、スミスミシェフの仕事振りを間近で見させて頂くことで、たくさんの学びや氣づきを頂き、少しづつバージョンアップさせて頂いております～✨💗✨

　今日のまかないは、シェフからわけて頂いたズッキーニと高きびと

だしを使った野菜炒めを作りました〜✨💛✨もともと、味付けが濃くダシもしっかり油も多めな私の料理が、シェフと仕事させて頂いたあとは、薄味&野菜の旨味で食べる🌱料理になります～✨⭐✨しばらくするとまたもとに戻ったりしますが（笑）✨🌈✨

　とってもヘルシー&優しい味の野菜炒め✨🍀✨ごちそうさまでした♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡

　無農薬のしそが手に入ったので、庭のしそも使って毎年恒例のしそジュース作りました✨✨✨クエン酸も入っています（色がとっても綺麗になる💗）✨✨⭐

　お砂糖は、甜菜糖や黒糖やキビ糖を使って🍷💗🍷

　発酵して炭酸がしっかりでたら冷やして飲みます✨😸✨楽しみです✨💖✨❤️

　炭酸のからボトルでつくると良いのだけれど（圧に強い構造らしい✨✨）足りなくて、普通？のボトルも使って作りました(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡