Tha Tea紅茶教室でダージリンについての

レッスンを受けました。

教室内の飾りもインドの雰囲気です。

ダージリン・ファーストフラッシュは紅茶

教室に通っていれば必ず聞いたことがあって

試飲もします。特徴もはっきりしているから

他の紅茶と間違うことはまずありません。

でも日本人で実際にダージリンへ行ったこと

がある人はそんなに多くないと思います。交

通が不便で個人では行きにくい場所、実際に

行った先生はダージリンの茶畑を巡る特別な

ツアーに参加しました。

スライドで見るとダージリンは茶畑が広がっ

ていて、遠くにヒマラヤが見え、おしゃれな

リゾートホテルがあるとってもいいところで

した。でも実際に行くためにはデリーからさ

らに国内線に乗ってその先は大型バスは通れ

ない山道、ツアーの人は分かれて車に乗って

いくというなかなかハードなものだったよう

です。茶園に行くまでには坂道を登ったり降

りたりもする、こんな山の中に茶畑と工場を

作って、さらにリゾートホテルまで作ってし

まった昔のイギリス人はすごいと思いまし

た。紅茶を飲みたいという執念がここまでの

ものを作ったのか（そのおかげで現代の私

たちは美味しい紅茶が飲める）とにかくすご

いです。

ダージリンにあるホテルはとってもおしゃれ

で、食事もカレーだけではない、いろいろな

ものがビュッフェで食べられるようです。

カフェやお菓子屋などもたくさんあって本当

に紅茶の産地というだけでなくリゾート地と

しても発展したようです。

ティータイムにはインドのお菓子が出まし

た。インド人はビスケットが大好きだそう

でいろいろな種類のものが売っていた、中

にはクミンなど香辛料が入ったものもあり

ました。どれも紅茶によく合いとてもおい

しかったです。

紅茶はもちろんダージリン・ファーストフ

ラッシュです。農園やその時の状況でいろ

いろな等級があるそうです。私はその違い

まではわからないけど、とてもおいしかっ

たです。

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Cha Tea紅茶教室～ダージリンの旅