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こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます
田舎暮らしをのんびり楽しむ
mugi_mamaのブログです。
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今日のお昼ごはんは
つけ麺でした。
久しぶりに子供がのんびり起きてくれたので
（昨日トトロ見て夜更かししたから
）
）母ものんびり。
のんびり。
のんびりしすぎた…！！！
そんな時は麺類ですよねー。
ちょうど先週の土曜日も
ざるラーメン食べてた気がするけど。笑
気にしない気にしない。笑
自分ひとりだったら
具なしでも良いんだけど
子供もいるし
チャーシューと味玉は作ったよ。
味玉は毎度お馴染み（⁉︎）
茹で卵をめんつゆにドボン。
チャーシューは
セールで買った豚こまを使って。
長時間煮込まなくてできます
節約豚こまロールのチャーシュー風
【材料】4〜5人分
・豚こま、切り落とし…500g
・片栗粉…大2
・サラダ油…大1
＊にんにく…1個
＊生姜…スライス2枚
＊水…大5
＊醤油…大3
＊料理酒…大2
＊みりん…大2
＊はちみつ…大1弱
【作り方】
①大きくラップを広げた上に豚こまを長方形に広げる。
②手前からきつく巻いていく。
巻き終わったら両端をキャンディ🍬みたいに包む。
冷凍庫に15分ほど寝かせる。
（多少周りが固まると扱いやすくなります。時間がなければスルーして。笑）
③片栗粉をまぶしたら油を引いたフライパンでじっくり焼いていく。
↑なるべくいじらず、しっかり焼き色を付けながら焼いていきます。
④フライパンの余分な油を拭き取り一旦火を弱める火を弱める。
包丁の背で潰したニンニク・生姜スライス・＊の調味料を入れ蓋をし中火で煮込む。
⑤タレにとろみが出てきたらお肉を転がしながら絡めていく。
さめたら好きな厚みに切ってタレをかけていただきます。
※切った後に中がまだ赤かったら、ラップをふんわりかけてレンチンして下さい
※保存する時はタレもいっしょに。
早速つけ麺にトッピングして
いただきま〜す
早くプールに入りたい子供たち、
即完食
息子、3玉近く食べたよ……
こま切れで作ったチャーシューは
ブロック肉より噛み切りやすく
甘辛な味も子供に
でした
でした
のお供にも…
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