【パスタ】おうちごはん＊きのことひき肉の和風おろしパスタ

今日はいつもより冷え込みますね

我が家の麦ちゃんもベッドに潜り込んでくるようになり、

１つのベッド🛏に私＋息子＋麦………

狭い

（でも誰もパパのとこ行かないんだよね〜、優越感ふふふ。笑）

さてさて前置きはこれぐらいにして本題へ。。

本日10/25は、

《世界パスタデー》だそうです

一昨日知りましたが。笑

我が家は麺類大好き一家なのでパスタもよく食卓にのぼります

今日はその中きら、秋っぽい

和風パスタを紹介します

＊パスタ…250g

＊塩…適量

＊お湯…たっぷり

＊ニンニク…1片

＊オリーブオイル…大1

＊豚ひき肉…150g

＊しめじ…1/2株

＊舞茸…1/2株

＊醤油…大2

＊料理酒…大1

＊パスタの茹で汁…おたま1杯

＊塩胡椒…少々

＊大根おろし…適量

＊すだち…1個

＊大葉、小ねぎ…あればお好みで

①フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火で加熱する。

②香りが出てきたらひき肉を入れて少し火を強めて炒める。ひき肉がパラパラしてきたらしめじと舞茸をほぐして入れてサッと炒める。

③パスタを茹でる準備をする。お鍋に水と塩を入れて沸騰させる。

④沸騰したらパスタを投入→袋に書かれた茹で時間マイナス2分茹でる。

⑤パスタの茹で汁を②のフライパンに入れて、醤油・料理酒・塩胡椒で味を整えるの。大根おろしを絡めて食べるので少し濃いめの味付けで◎

⑥茹で上がったパスタをフライパンに入れて炒めながら絡める。

⑦お皿にパスタを盛り付けたら、大葉・大根おろし・すだち・小ねぎをとトッピングして出来上がり

ボリュームたっぷりだけど、サラッと食べれちゃうからランチにも

きのこはしめじ・舞茸にこだわらず好きなものを入れてね

せっかくの世界パスタデー

今日のごはんにパスタ作ってみてね〜〜〜

mugi_mama