釜揚げうどん

釜揚げうどん。

先日ご紹介しましたプレゼン資料に因ると圧倒的にジェットで軽い、日清どん兵衛釜たま風うどんを食べてみました。美味しかったです(←感想が短い)。

プレゼン資料の中で、どん兵衛は釜で揚げて無いから釜たま「風」にすればO.K.と有りましたが、そもそも釜揚げとは何か。

釜揚げうどんについて調べた所、三原貴嗣(ミハラタカツグ)住職(写真)の取材記事(図を参照)が解り易いのでご紹介します。写真はフットバッグのパフォーマンス中の様子を写して有るのではっちゃけてますが、お坊さんです。