こんにちは

久しぶりに酵素シロップ講座

開催致します。

★2020年9月15 &16日季節のフルーツ酵素シロップ講座のご案内★

〜〜鹿児島県徳之島の自然栽培ヤマ・シークニン〜〜

　　　　　　　　　　 &

　　　　　　ロースイーツお茶会

徳之島の自然栽培の柑橘

ヤマ・シークニンで仕込みます。

野生のみかん、と言われてもイメージが

わきにくいかと思いますが、

この「ヤマシークニン」は肥料や

農薬などまったく使用されず、

野生の持つ力強さに支えられた

島みかんです。

樹齢100年以上だそうです。

九州鹿児島と沖縄のあいだに

位置する徳之島の山野に自生しており、

一般には流通しておらず野生なので

収穫量も少ない希少な果物です。

山に自生し、とても酸っぱいことから

島の人はこのみかんを“ヤマクニン”や“

シークニン”と呼んできました。

果汁商品が中心で実はタネが多いので

利用する人が少ないようです。

味もカタチも沖縄のシークワーサーに

近く味は爽やかな酸味です。

果汁は料理やデザートに大活躍します。

ぜひ、ヤマ・シークニンとあなたの常在菌で

手作り酵素シロップをつくりませんか？

果汁だけでなく、

皮ごと丸ごと使います！

酵素シロップは自分のカラダにある

免疫力を高めたり、守ってくれる

「常在菌」で発酵させる

世界にひとつしかない

オリジナルのシロップです。

約1週間かけて発酵さでて

My酵素シロップを作ります。

講座の後は、手作りロースイーツと

ハーブティーを召し上がりながら、

酵素シロップ活用法をお伝えします。

酵素シロップは飲むだけでなく、

料理やお風呂、美容、お掃除など

オールマイティーで

驚きの活用法がたくさんあるのです。

酵素シロップはカラダに良いだけでなく、

ココロがときめきます。

カラダとココロがときめく

あなただけの酵素シロップを

作ってみませんか？

■酵素シロップの効能は

＊︎腸内環境の改善

＊味覚の変化

＊ダイエット

＊ビューティエイジング

＊免疫力向上

＊元氣になる

＊ポジティブマインド

＊感性の向上

などココロのとカラダに緩やかに効きます。

■酵素シロップの使い方は

＊水で薄めて飲む

＊スムージーに入れる

＊料理に入れる

＊お風呂に入れる

＊肌に塗る

もっと色んな活用法がありますので

講座でお伝えします。

【ヤマシークニンの効果】

成分分析結果によると

◆ノビレチン/タンゲレチン・・

抗ガン、血糖値、血圧降下

◆ヘスペリジン・・

抗アレルギーなどに作用するという物質が多く

含まれているということがわかったそうです。

(※必ずしも全ての方に効果があるということではありません)

●柑橘系リモネンの健康効果

◎リラックス効果

◎覚醒効果

◎ガンを予防および抑制する効果

◎ダイエット効果

◎育毛を促進する効果・抜け毛を予防する効果

◎食欲増進

講座概要

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◎第1回▪️9/15（火）　３名さま

◎第2回▪️9/16（水）　３名さま

❶作り方編 13:00〜13:50

(5分前にお越しくださいませ)

初めて方はこちらから

❷仕込み編 14:00〜16:00 (お茶会含む)

zoomでの参加ご希望のかた

食材のみ希望の方は

別途メッセンジャーでご連絡お願いいたします。

lumiereirisee＠gmail.com

◎お申込みとお支払い

※お申込み後、場所のご案内とお振込み先

をメールかメッセンジャーでご案内いたします。

リピーターの方は、作り方編１,５００円を

差し引いてご請求します。

フェイスブックイベントページの

参加ボタンを押した後、

下記のこくちーずから

お申し込みくだ

▼▼▼

https://www.kokuchpro.com/event/e0449c1147511c73d355e347ee0f2504/

材料準備の都合がありますので、

9/7(月)までにお申し込みをお願い致します。

※ホーローが必要な方も合わせて9/7(月)

までにお申し込みください。

(先着2名さま税込2.400円でご用意できます。)

(製品サイズ:(約)幅285×奥行225×高さ195m、

5.7ℓ:パール金属 NEWプレディアホーロー

丸型ストックポット 20cm 5.7L HB-10

●参加費：

❶作り方編　1,500円　(税込)(初めてのかた)

❷仕込み編　4,500円 (税込)

ロースイーツとハーブティー、

酵素シロップの試飲付きお茶会も

含みますのでお得ですよ

食材を追加希望の方(2倍量)は

2,000円で追加いただけます。

※zoomでの参加希望のかた、

食材のみ購入希望のかたは

別途ご案内しますので、

メッセンジャーか下記メールに

ご連絡お願いします。

lumiereirisee@gmail.com

※参加費用に含まれるもの

❶作り方編　

ファイル付きテキスト

酵素シロップドリンク付き

自宅でテキストを見て

作ることができます。

❷仕込み編　

食材約1キロ、

砂糖1キロ、

発酵抑制用サンゴ、発酵促進用酵素シロップ

季節のフルーツとロースイーツプレート

発酵フルーツの試食ハーブティー付

◎場所

　世田谷区小田急線祖師谷大蔵駅

　徒歩１５分

　お申込後ご案内いたします。

◎ご案内事項

※初めての方は、作り方編、仕込み編

両方受講をお願いします。

（作り方編は、酵素シロップとは？

　酵素シロップの作り方手順をお話します。）

※2回目以降は、仕込み編からの受講となります。

2回目以降の方も作り方編をもう一度

聴きたいという方は、無料で参加出来ます。

※食材準備の都合上、開催日5日前以降の

キャンセルはご遠慮下さいませ。

キャンセル料全額ご負担頂きます。

キャンセル日締切以降の場合、

食材の着払いでの発送は承ります。

～講座の内容～

第一部　

～手づくり酵素シロップの秘密／作り方編～

◆手づくり酵素シロップの作り方。

◆手づくり酵素シロップとは？

◆私だけの常在菌のすごい働きについて。

◆白砂糖を使っても大丈夫なの？

◆酵素シロップの活用方法イロイロ

◆酵素シロップドリンクの試飲

第二部　～仕込み編～

◆手づくり酵素シロップの仕込み。

出来上がり約1リットル分の食材を

カットし、甜菜糖、発酵助成材を

いれて作ります。

◆自宅での酵素シロップの発酵から保存までの手順

第三部～ロースイーツお茶会～

◆酵素シロップについての疑問を解決！

◆酵素シロップの驚きの活用法！

◆手づくりの酵素シロップや発酵フルーツの試飲・試食。

◆手作りロースイーツとハーブティーで

参加者のみなさまとおしゃべりタイム

【持ち物】

◆エプロン、髪留め(髪の長い方）

◆ホーローストックか硬質漬物樽など酵素シロップを

仕込むもの(直径20㎝、高さ19.5㎝、5.7ℓ)

◆ショッピングバックやキャリーバック

(ホーローストックの入るもの。お持ち帰り用は約3キロになります。）

《講師プロフィール》

リビングビューティーライフ研究家

盛加奈子（もりかなこ）

Lumière_irisée（ルミエール・イリゼ）主宰

https://stepskip27.wixsite.com/lumiere-irisee

https://www.facebook.com/kanako.mori.58/

大学卒業後、商業施設の企画や

コンサルティング・外食産業で

20年以上キャリアを積む。

40代で突然の事故や病気が重なり、休養。

激務だった仕事中心のライフスタイルを

見直しながら健康的な女性の生き方を模索し、

ローフードに出逢う。

その後、酵素シロップやスムージーを研究。

生活を見直すことで慢性的な体調不良を克服。

健全な生き方こそがマインドの

向上に導くことを実体験で学び、

その経験を活かし多くの人へ

伝えるようになる。

現在、

「Living Beauty Life 研究家」として

その人らしい美と健康、生き方の提案をするために活動中。

日本リビングビューティー協会

・ローヴィーガンプレミアム認定校

・ローフード国際認定校

・ロースムージーエキスパート1級

・ロースイーツパティシエ1級

・ライフプランナー1級(体調改善)

・和食ローフード2級

・キッチンヒーラー認定校

・ホリスティックヒーリングアドバイザー

・東京都認定調理師免許

お会いできるのを楽しみにしています。

季節の手作り酵素シロップ講座ご案内9/15、16