ミシュラン勉強会☆ブラッスリー ボール・ボキューズ

おはようございます飯塚かこです。




このブログは想い出日記も兼ねているので
ちょっと気が抜けた話ですが
書いときま～す


一昨日の夜はミシュラン勉強会に
久しぶりに参加しましたよん

(勉強会といっても美味しい物をたべるだけなんだけどね)


場所はブラッスリー・ボール・ボキューズ 大丸東京



ワインの魅力をソムリエがやさしく伝授

定例ワインの会


ワインと料理のマリアージュを味わう定例ワインの集いを毎月開催しているのですって


蔵出しワイン4種類と
それぞれに合わせた料理をいただけるの


18時半から受付開始
19時から始まり

お値段なんと6000円

かなりお得よ～



お隣は当日お昼から一緒だった
パーソナルスタイリストの渡辺マリカさん



1杯目のワイン

デザートワインみたいに甘くて美味しかった

(お腹を空かせてきたので
ソムリエさんの解説が頭に残ってないの。。。トホホ)



鴨のムースリーヌのマカロン仕立て
赤ワインでコンポートにしたプラム添え

(鴨のムースとマカロン生地が好み大好き幸せ)



2杯目のワイン


(スッキリ美味い白好きです)



スズキのポワレ
西洋ゴボウのブイヨンカプチーノ
小海老とブロッコリーのラヴィオリ

(西洋ゴボウの隠し味が効いてるブイヨンが美味しかったよん)



3杯目のワイン

(なんだか眠くて口数少なくなり始め)



仔羊のカイエットのロースト
タイム風味の赤ワインソース
既設野菜のエチュベと一緒に

(仔羊が柔らかくてビックリ！)



4杯目のワイン

(眠くて無言。。。)



洋梨のシャルロット
ローズ風味のグラス
ヘーゼルナッツのチュイルを添えて

(ローズ風味のグラスがホントに香しくローズ)



その時に来れる方だけが集まる
ミシュラン勉強会


アルコールを飲むと即眠くなるのだけど
このゆる～いメンバーに会いたくて
行って楽しかった～





ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸 東京


千代田区丸の内1-9-1
グラントウキョウノースタワー12F

03-5218-2211





きょうも微笑女ですごしましょ



年を重ねるたびに、どんどん美人になる方法/大和書房

￥1,365
Amazon.co.jp