金曜日、どんどんでのランチの後、お向かいにある焼きたてベーカリー「SUMOMO BAKERY」新下関店にお邪魔しました
「SUMOMO BAKERY」 は、焼きたてのおいしいパンを求めやすい価格で、毎日通っても飽きないワクワクする品数の多さで大人気。
全国に拡大中の話題のパン屋さんなのです。
新下関店は11月5日にオープンしたんですよ。
とっても気になっていたお店で、何度か通りかかりましたが臨時休業や休憩中だったりして、今回初めて入店出来ました。
広々とした店内は、ビックリする程すごい数のお客さん
パンの焼き上がりが間に合わない程の客数の様で、商品が空っぽ状態。
並んでいるパンもどんどんなくなっていきます。
それもそのはず、こちらのパンは1個 １２０円
どのパンも １２０円
サイズも小さいわけでなく、普通サイズ（むしろ大きめ）なのに焼きたてパンがこの価格とは驚きですね。
今や、原材料価格高騰で、パンやケーキがどこも値上がりしているご時世なのに、120円なんて、ひと昔前の価格ですよね。
採算がとれるのか？心配になっちゃいますね。
大量生産のスーパーのパンより安いから、そりゃ、飛ぶように売れるよね。
HPによると、本来は、100種類（店舗によって違うかも）くらいアイテム数があるみたいなので、種類が揃っている状態も見てみたいですね。
会計を済ませたら、自分で袋詰めするスタイルです。
このカウンターの横にはセルフの無料コーヒーサービスもありましたよ。
どこまでも太っ腹のお店ですね。
残り少ない状態だったので種類が限られていて、私が購入したのは7個
どれもふっくらとして、美味しいパンでしたよ。
SUMOMO BAKERYさんは、毎朝粉の計量から行い、生地の成形・発酵・焼き上げまでを各店舗にて行う「スクラッチ製法」を採用されていて、その日の天候や気温、水温など様々な条件を考慮しながらつくらなければならないので他の製法とくらべると、非常に手間のかかる方法なんですって。
その日一番美味しいパンを提供できるように、そんなスクラッチ製法で作られていて、この価格ってコスパ最強レベルだと感じました。
また是非お邪魔したいと思います。
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