～10月6日はどろソースの日～
「どろソース」ってご存じですか～？
熟成させたウスターソースの沈殿部分によって作られた、 旨味と辛味を持つ万能調味料で、お好み焼・たこ焼・焼そば等のソースを使う粉物はもちろんカレーの隠し味や餃子のタレとしても人気の商品なんですよ～
旨味、辛味が凝縮された辛口万能調味料なので、ピリッとスパイスの辛さを効かせたい料理にピッタリ
この日はお昼ご飯として、簡単に作る「焼きうどん」で利用しましたよ～
もやし、コーン、ニンニクの茎と牛肉を炒めて味を調えてから、どろソースをプラス。
細めんの茹でうどんを加えて、仕上げにどろソースを足して味を調整します。
こういった味の決まるソースがあると、簡単に調理が出来るので有難いですね
ソースの良い香りが漂います
食べてみると、ピリッと香辛料が効いていて、一般的なソースよりもかなりスパイシーですよ
いつもの焼きうどんも辛みが加わって、また違う美味しさ
野菜・果実、香辛料などのエキスがぎっしりと詰まっているから旨味やコクがしっかり感じられますが、しつこくないのが良いですね。
野菜や牛肉も美味しく頂けます。
調理する際や卓上で使う時も、片手でワンタッチで開くキャップなので、とっても便利ですね。
もう少しパンチを効かせたい時は、卓上でチョイ足し。
それぞれが好みの味付けで楽しめます。
ちょっと大人のソースって感じで、あると便利なアイテムですね
夫婦で愛用しています
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