モニプラのイベントにて、テーブルマーク株式会社
さんの「紙包み蒸し 魚介の地中海風ソース
」を試させて頂きました
テーブルマークさんの冷凍食品は我が家でもよく利用させて頂いていますが、こちらの商品は、9月1日に立ち上げられた新ブランド“Fast Meal（ファストミール）”シリーズの新製品なので興味津々
最近の冷凍食品は本当に高品質ですよね。
こちらも、魚介の風味豊かなアメリケーヌソースを使った、本格的な紙包み蒸し料理ですが、電子レンジ調理で簡単に出来るなんて、嬉しいです
紙包み蒸し 魚介の地中海風ソース
フライにした白身魚、えび、いか、3種きのこを自家製アメリケーヌソースで仕立て、紙包み蒸しにしました。
白ワインとガーリックの香りが広がる本格的な味わいが、レンジで簡単に楽しめます。
パッケージを開けると、中はこんな感じ
しっかりとした専用の紙に包まれていました
切り込み線の部分にはさみを入れてから、電子レンジにかけたら、３分ほどで完成で～す
ちょっと量は少なめですが、中の素材が上質な感じなので、仕方がないかな。
量より質という方向けの製品ですね。
色んなシーフードが入っていて贅沢ですよ～
紙包みのそのまま食卓に出せるのも主婦にとっては便利。
食器が汚れず、洗う手間が省けるので、とことん楽チン
こちらはやはり白ワインにピッタリ。
友人が美味しいから飲んでみて～と言ってプレゼントしてくれた白ワインと一緒に頂きましたよ～
白身魚はきちんとフライにされていて、パサつきが無くとっても、ジューシー。
エビも上質でプリプリです。
アメリケーヌソースもそれ程、しつこくなく比較的あっさりした風味なので、いくらでも頂けちゃいますね。
家で調理するとどうしても固くなりがちなイカも程よい弾力で、固くなっておらず美味しいですね。
お野菜もしっかりと味がしみているのに、歯応えもちゃんと残っていましたよ～
とっても美味しいソースだったので、御飯にものせてみました
これが大正解
この日はオリーブオイルを使った混ぜ御飯だったのですが、アメリケーヌソースの深みと相まって、大変美味しく頂けました。
これ、バターライスはもちろん、御飯そのままでもとっても合いますね
おもてなしの１品としても対応できると思うので、冷凍庫に常備して急な来客の際に使っても良いと思いました。
何より時間をかけずに本格的なひと品が出来上がるので、疲れていて、ちょっと手抜きをしたいときにもまた是非利用したいと思います。
