11月11日 ポッキーの日
みたいですね
みたいですねそんな今日は
月に一度のsutdioT＆i
へ おうちdeおもてなしを習いに行って来ました
本日のメニューは
冬野菜とニョッキのカルボナーラ仕立てかぶと帆立のカルパッチョ いくら添え豚バラ肉オーブン焼き パイナップルソースたまねぎのカレーピクルスクリームチーズ 酒粕漬紅茶ゼリーのクリスマスのメニューに使えるレシピでした
美味しい旬のお野菜が盛りだくさん
豚バラ肉も 魔法のたれに漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピ
魔法のたれに漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピ
あっという間に、カルボナーラニョッキも出来上がり
まずは、いただきま～す♪
お料理の彩りもセンターピースのお花や グラスのバタフライも
とっても かわいい～＾＾
お味も、ほんとに美味しすぎて
まるで 有名レストランにいるかのようでした
豚バラ肉も食べやすいようにスライスして
盛り付けていきます♪
↓ 先生の新レシピのパンも 試食に焼きたてを頂きました
パイナップルソースでおめかしして♪
なんて フォトジェニックなんでしょ
辻本先生のお料理は 撮って美味しい
食べて美味しい
みなさん、お料理を撮るのに夢中です
最後のデザートも サーブ前に 先生が
「jipuriさ～ん
撮る？」と、わざわざ教えてくださいました
というのも、食べるのに夢中になりすぎて気づいてなかったから( ´艸｀)
「撮ります！撮りたい！かわいい～～～～～」
」と、ぎゃーぎゃー言いながら、沢山撮らせていただきました＾＾
この濁りのない、クリアな紅茶色を出す秘訣も教えていただきました
こういう細かい伝授がかなり嬉しいです
惜しみなく、教えていただいてありがとうございます
テーマカラーの モーブ色のマカロンも
色、つや、形、味、全て完璧
コロンとかわいく焼けるお母様がステキすぎるっ
今日も、沢山の方にお世話になりながら
楽しくお料理を学べることが出来て
また、リフレッシュできて 幸せでした
さっそく作ってみようと思います
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