毎月17日は「いなりの日」です！ そして、本日は今年最後の「いなりの日」。
今年の総括として私、いなり王子が勝手に選出した（笑）
『2016年 いなり大賞』を発表します！
まず始めに、『最優秀功労賞』
『いなり 和家』さんですね！
お味や創りのこだわりもさることながら、何と言いましても
こちらの女将さんに贈りたいです！
いつもありがとうございます！、また、今年の年末も眠れませんね（笑）
続きまして『最優秀エレガント賞』は
はい！『銀座 白金や』さんです！
いなり寿司のお作り、お味、パッケージや内装だけでなく
ホスピタリティも神ってます！
次は『最優秀スィート系いなり賞』は
『壷屋』さんです！
プレーンタイプのスィーツ度も素晴らしいのですが
秋限定の栗も絶品。
骨太ないなり寿司なら、壷屋でしょ？
次は『最優秀チャレンジいなり賞』は３店舗
まずは『Sushi avenue K's』さんです！
『マツコの知らない、いなり寿司の世界』で登場した
カレーいなりの他にも、エビチリいなりなど
素晴らしいクリエーションをされております！
次は『おいなり食堂』さん。
6種類の食事系いなり寿司があり、イートインもできます！
優しく家庭的なお味で、
「しっかり胃袋を掴んだ、料理上手な恋人」って感じです（笑）
そして『河村屋』さんです！
創作いなり寿司は、オープンタイプが多い中
河村屋さんは、俵型で頬張ってからお味と楽しみも広がります。
「出世いなり」ぜひ、ご賞味いただきたい。
これらの店主さんは、手間ひまを惜しまず
こだわり抜かれております。素晴らしい！
次は『隠れた名店賞』
岡山の『いわ栄』さんです。
「ふわとろいなり」がイチオシなのですが、こちらの素晴らしいところは
「わさびいなり」「柚子いなり」「ごぼうサラダいなり」など
それぞれの味の振り幅が大きく、仕込みの手間などを考えずに
味を追求されているところが素晴らしいです。
次は『ラグジュアリーいなり賞』
西麻布『いいと』さんの「トリュフいなり」です！
お味も、目の前でトリュフを削っていただけるパフォーマンスも素晴らしい！
次は『ヘビーローテーションいなり賞』
三ノ輪の『富田屋』さん。
私は「いなり界のカヌレ」と呼んでおります。
創業から継ぎ足して来たから黒くなっております！
一度食べたら病み付きです（笑）
そして赤坂豊川稲荷境内『家元屋』さんです。
もうこれは、いくついただいたでしょうか？
数えきれない程いただきましたが、それでも欲しくなるお味です！
次は『2016年 優秀いなり賞』
博多『日本料理 海木』さんの「海木だしいなり」です。
お揚げと出汁にこだわりぬいた、絶品だしいなりです。
VMDも素晴らしい！
最後に『2016年 最優秀いなり賞』は！
京祇園『いづう』さん！
私がこれほどまでに、いなり寿司を食べ歩いているのは
こちらの「いづう」さんのいなり寿司を超える味を探しているのかも知れません。
お揚げ、出汁、具、酢飯の全てにおきまして
手間を惜しまない仕事をされております。
でも、今年一番いなり寿司界への功労者は
やはりこの方
マツコさんよね〜ありがとうございました！
さて、来年はどんな素晴らしい「いなり寿司」との出会いがあるでしょうか！