Facebookに最近美味しそうなシフォンケーキの記事がよく流れてきます。
プレーンなシフォンケーキ。
米粉のシフォンケーキ。
大豆粉のシフォンケーキ。
カップシフォンケーキ。
キレイにデコレーションされたシフォンケーキ。
そしてシフォンケーキを囲む人々の満面の笑顔。
いつの間にか影響されていたのか、今朝目が覚めて猛烈にこう思った。
「シフォンケーキ焼くぞ！」
卵はたっぷりある。しかも産みたて。
デコもち用のだんご粉もある。
シフォン型もある。
焼く時間もある。
ということで即実行！
泡立て器で材料をどんどん混ぜていきます。
米粉はダマにならないのでふるわなくていいので楽ちん。
メレンゲだけはしっかりしっかり念入りに。
焼いてる間もオーブンの中が気になります。
そして完成！
だんご粉シフォン。
食べてみると
じゅわーっ
しっとりっ
ふんわりっ
ああっしあわせーっ。
簡単に作れてこの美味しさ。
リピート決定！
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