須磨で歴史を感じた帰り、
寄り道したのは、道の駅　ナナファーム

そこでおいしそうな香りに引き寄せられて
立ち寄ったのは、夢工房さん

大好きな明石焼き

見た目はたこ焼きっぽいけれど
生地に卵が多く、たこ焼きよりも柔らかくて、
上品なお昆布のお出しにつけていただきます

大阪人のワタクシ
こてこてソースのたこ焼きも大好きですが、
明石焼きの上品さが、も～っと好きです

明石焼きはとにかくふんわりふわふわ
その中にタコがプリン
昆布風味のお出しも美味

せっかくなので、
２パターンのお味を楽しみます

まずその壱

そのままの出し汁につけていただきます
温かくて、やわらかくて、

口の中にやさしさがふわぁ～っと広がります

その弐

出し汁に薬味（おねぎ）をたっぷり入れて頂きます。
前回よりも薬味分のパンチがきいてお味も引き締まります

調べてみると、兵庫県明石市の郷土料理で、

江戸時代後期から食べられ、
たこ焼きの元となった食べ物とか

こんな幸せを発明してくれたかたに感謝