こんにちは
ブログへの訪問ありがとうございます。
凛と美しい私
ヤマトナデシコCooking
つぶつぶで元気なナースを増やすのが夢
看護師歴39年の私が
”ナースが元気に働くためのヒント”をお伝えしています
60歳で起業
定年のない第2のライフワークを
自宅で楽しめるつぶつぶ料理コーチになり、
夫との暮らしを楽しみながら活動しています。
未来食本科〈Ⅰ〉レッスン開催しました。
おかずコースは、押麦とジャガイモのコロコロカレー炒め
スイーツコースは、フルーツババロア💖
夏休みなので料理大好き女子が2名加わり、それはそれは賑やかで楽しいレッスンになりました。
鍋の中をのぞいては、キャー‼️
ジャガイモを見て、へぇ〜〜⁉️
豆味噌味噌汁を飲んで、あ〜おいし〜い‼️
車麩のカポナータを食べて、美味すぎる‼️
コロコロカレー炒めを食べて、最高〜‼️
そして衝撃の発言が・・・
「給食にこういうのが出ると良いのになぁ〜‼️」
「給食 まずいの💦」
学校の給食は金額的に制限があるから仕方ないのでしょうか？
ちょっと悲しい現実ですね。
それなら、せめて、
家庭では本物の調味料を使った雑穀と旬野菜中心の手料理を食べてほしいものです。
みんなでハイポーズ！
子どもの笑顔はみんなが癒されますね
押麦が炊けたお鍋の中をのぞいています。
これが”カニ穴”なんですよ～🎵
イラスト付きで感想を書いてくれました
美味しい紅茶とババロアでまったりと過ごせました。
世代を超えたつぶつぶ料理教室
つぶつぶ料理教室は、
お母さんが料理している姿を見ている感覚で料理を学べる教室です。
日本人が暮らしの中で脈々と受け継いできた
調和的な暮らしの叡智や料理の技は戦後途切れてしまいました。
だから、料理ができない、苦手という人が増えています。
多くの人が自信を持てずに彷徨っています。
つぶつぶ料理教室では、
途切れてしまった伝承をつなぎ、
現代の視点で創造した未来食のおいしい食術
ヤマトナデシコCookingをレッスンとセミナーで伝えます。
お知らせ
大谷ゆみこの緊急WEBセミナー
8月20日（火）
19：30～21：30
詳細は追ってお知らせします。
まずは、予定を空けておいてね～
