こんにちは
ブログへの訪問ありがとうございます。
雑穀＊ビーガン＊おいしい
日本生まれの未来食を学ぶ
つぶつぶ料理教室
橋本で大人気の料理教室
つぶつぶ料理教室和み
心と体がよろこぶ
おいしいレシピをお伝えしている
つぶつぶ料理コーチ の
樋口ひとみです。
今週は7つのレッスンを
予定しています
料理コーチになって2年目
メリハリのある日常を
楽しんでいます
月初めはレッスンに集中
2週間前から段取り開始
1週間前は試作の繰り返し
2日前は掃除でスッキリ
前日は予定通りにサクサクと
そして
当日は思いっきり弾けます
お父さん
お母さん
私は楽しくやってます。
いつも見守ってくれてありがとう🍀
本日は
公式コースレッスン初級
日曜クラス2回目
さわやかだね～
梅雨も明けて、青空
今日のメニューの印象は
さわやかだね～♫
でした。
おかずコースは
もちアワなめこ炒め丼
もちアワを1単位炊くと
もちアワなめこ炒め
キノコのアワバジルオーブン焼き
もちアワドレッシングサラダ
あっという間に3品！
🍀参加者さんの感想
もちアワもわが家で大活躍しそう！今日もワクワクしました。
もちアワなめこ炒めがとってもしっかりした味で、ご飯にとってもあいました。
キノコのアワバジルオーブン焼きがとっても美味しくて帰ってから作るのが楽しみです。
もちアワのトロトロさに驚きました。
1単位炊いて、様々な味付けにアレンジできるのが良かったです。
料理ができるまでの手順を覚えているうちにやろうと思った。
しょう油と塩だけで、こんな味になるのか～と、シンプルな味にビックリ！
このブログを書いている間にも、
今日の参加者さんからの”つくレポ”が
バンバン届いています
みなさん、楽しそうです
スイーツコースは
つぶプルクリーム
＆
ヒエ粉のフルーツババロア
キノコのソテーとベビーリーフの🍋風味サラダ
つぶプルも雑穀を炊くときも
へらの使い方が肝心です！
そこで練習しました。
私たち、へらの使い方バッチリよ～♫
🍀参加者さんの感想
あっという間に沢山のデザートができあがり感動しました。
早く作って、自分にも！孫にも食べさせたい！
”ヒエ粉さん”が洋風になるなんてスゴイ！
つぶプルクリームとフルーツババロアの材料や作り方は似ているのに食感に違いが出ていて面白かった。
”ヒエ粉のマヨネーズ”さわやかで美味しかった。色々な野菜にかけてみたい。
ヒエ粉とリンゴジュースだけでおいしいスイーツができてビックリ！
手軽にできそう！ぜひ、作ってみたい！
フルーツババロアのフルーツの大きさは、「口に入った時にどんな感じになるかを考えてカット」なるほどです。
今日もご参加ありがとうございました。
公式コースレッスンでは、
基本的なことを
丁寧に伝えます。
基礎からしっかり身に付けて、
確実に
ステップアップしていきます。
講師は
そのお手伝いをするだけ♫
さぁ、
あなたも
つぶつぶミラクルワールドを
楽しみましょう！
人生を変える料理教室
つぶつぶ料理教室和み
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/99
樋口ひとみ
