凸凹家の母さんです。
お立ち寄りくださり
ありがとうございます
上娘⇒大学２年休学中
中娘⇒中２プロ不登校士
ＡＤＨＤ、ＡＳＤ
末娘すえこ⇒小２不登校中
ＡＳＤ、ＬＤ
母さんも父さんもＡＤＨＤ診断済
そんな年の差凸凹一家の
日々の忘備録
ごゆるりとお楽しみください
ひいぃ〜〜〜
もうこんな時間じゃないですか
どうやらキリギリスの血が
流れている母さんは
何でも先送りした結果
今日もやることに追われている
今日の凸凹地方は
風が冷たくて
空がとても綺麗だった
ワンくんの苦しそうな
イビキが気になってかまってみたり
のんびり日が落ちていくのを
眺めてなんかいるからだ
気を取り直して
今晩はリクエストのあった
お好み焼きだ
数年前まで
お好み焼きといえば
粉を使わずに
すりおろしたじゃがいもと
卵で生地にしていた
モチモチとしていて
軽くてサッパリ食べられるので
大好きだったのだが
子どもたちが大きくなって
食べる量が増え
すりおろすのが辛くなり
やめてしまった
最近は米粉で作ることを覚え
簡単に美味しく食べられている
小麦粉や米粉に
じゃがいもをすりおろして
入れたらいいのだろうけど
論点はそこではなくて
お米や小麦粉、片栗粉
などがない時に
じゃがいもさえあれば
卵を入れなくても
すりおろすことで
火を入れれば固まってくれること
頭の片隅に入れておくことで
何かの役に立つかもしれない
そんなことを思ったのだ
お好み焼きには
絶対に山芋派
というそこのあなたも
お好み焼きの粉しか勝たん派の
あなたも
じゃがいもも
モチモチして美味しいので
良かったら
チャレンジしてみてください
ダシも忘れずに
ちなみに今日の凸凹家は
米粉にすりおろした山芋でした
ご馳走さまでした
今日はカルサイトなど
載せました♡
ちょっと変わった
在庫の少ない石屋さん
はこちら♡
よろずお話伺い処
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