ご主人様が腎臓の数値がよくなく
病院へ。おすすめの調味料ありますか？とお問い合わせが。
料理講座開催しました。
今回は麹のお料理中心で、生姜麹の
作り方を最初からお伝えしました。
生姜塩麹
材料
生姜 150g
塩 60g
水 180〜220g
（生姜の水分などで変わります）
フードプロセッサーに全部入れて
容器に入れてヨーグルトメーカーで発酵させます。
我が家でか大活躍のビタントニオの
ヨーグルトメーカー。
醤油麹や甘酒の作り方もお伝えしました。
生姜麹と甘酒に漬けておいた鶏胸肉で
サラダチキン。
サラダチキンを作り終わった汁も
野菜スープに入れると旨みアップ。
ほうれん草の胡麻和えも
醤油麹を使うとマイルドで美味しいです。
ランチはワッフルも焼きました。
体に良く美味しい麹。
麹を取り入れるだけでワンランクアップの食卓になる
日常の料理にどんどん取り入れて
頂きたいなと思います。
自宅公開セミナー詳細
自宅の収納をお見せしながら
整理収納を学び、
部屋の空気感も感じて下さい。
ランチは手作り焼きたてワッフル
楽しいひととき
ご自身のご褒美時間にどうぞ。
初開催のノンフライヤーを使った料理講座3月10日火曜日
募集中です。
