最高に美味しく出来た
焼きたての
米粉の台湾カステラを
落としたドジにも
ほどがある私
翌日
はい、気持ち入れ直して
頭の中で
何を一番に作り
ざっと今日の流れを
組み立てます。
ほがらかカフェで
お客様との
待ち合わせは
10時40分
朝いつもより早く
4時台に起きる
スタート
洗濯機回しながら
米粉台湾カステラ準備
焼いてる間に
オレンジゼリーを作り
冷やす
圧力鍋でスープを作る
塩麹入り
洗濯を干して
お風呂場洗う。
次は肉まん作り
台湾カステラ
焼き上がりました。
今日は割れちゃったけど
冷めたら目立たなくなるし
落ち着けー
大丈夫
慎重に出す。
サラダ準備しながら
さつまいも、蓮根
人参を片栗粉つけて
炒め焼き。
カリッとして
味付けは塩だけ
肉まんもお客様いらしたら
さっと出せるように
蒸しておきます。
（食べる直前にもう一度
蒸しなおしますが）
合間に朝食も
パクパク
ブログアップもします。
身支度して
調理器具等洗い物
次は部屋やトイレ掃除
ゴミ出し。
ゴールが見えてきた。
LINEが沢山きてる
ほがらかカフェで
準備にバタバタしていて
夜ゆっくり返信しまーすと
入れ
また掃除再開。
さぁお客様との
待ち合わせに出発
ふぅー
忙しくても
お客様の
「あー美味しい」の
笑顔に
失敗も忙しさも
吹き飛びます。
楽しい
時間になりました。
ほがらかカフェ開催の様子は
また明日
ちらっと
台湾カステラも
無事お出し出来た。
健康で
ほがらかな暮らしのご提案
千葉県市川市在住
