疲れた身体に癒しのアロマを☆UVERworld(ウーバーワールド)大好き
詩水ひろ子(しみずひろこ)です
実は先日はこちらに行ってきてました！
第5回発酵するまちゼミ
和の味を伝える昔ながらの醤油作り
を、勉強しに、滋賀県は高島市まで。
醤油作りのお勉強と蔵見学をしてきました^ ^
酒蔵見学の時を思い出すなーと思いつつ、
昔ながらの醤油づくりの現場を見学してきました。
昔の人はどうやってこの方法を思いついて、定着させていったのか考えるとほんとすごい！
とても勉強になりました。
(樽の中も見せてもらいましたが、仕込み具合によって色が全然ちがうー！)
見学の後は、お醤油の試飲？試食？もありました。
作り方によってこれもまたお味が全然違ったので、驚きΣ(￣ロ￣
(こちらの種類を頂きましたー)
お醤油という普段使いの調味料とはいえ、だからこそ、
その工程知ることが出来て良かったと思いました。
ちょっと急いでて帰りは買い物できなかったのが悔やまれますがー
お醤油見る時は色々意識して選んでみようと思います♪
今日も、明日も、明後日も、ずっと素敵が続きますようにー
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