４月から女子大生のためのカンタンつぶつぶ②

「次女は４月から女子大生です」シリーズ②

４月からの一人暮らしスタートまでに時間が無いので一気に次女に伝えています。

「次女は４月から女子大生」①はこちら↓

次のリクエストは、

長ひじきのマリネ

次女「冷蔵庫にひじきのマリネが入ってたらいいと思う」

って、つくづく「リクエストのセンスある」わが娘(笑)

うーむ、これもカンタンすぎる〜〜笑

「つぶつぶサラダ本」「おかず本」(学陽書房)に載ってます。

分量が超シンプルなので覚えやすい(^O^)

刻んだ水菜とサラダに。

女子大生だけじゃなく、男子にも受けがいいのがこの「長ひじきのマリネ」

簡単で保存がきくので、どの世代にも大歓迎な惣菜だと思います。

野菜さえあればミネラルたっぷりなサラダがすぐにできます。

「ゴボウと車麩のシチュー」は昼間作っておいたので、
トロトロのゴボウと車麩、味しみてて美味しい〜〜

これは、「ゴボウともちキビの柳川風」レッスンの時に買い置きしたゴボウ

「小豆のクラシックガトーショコラ」で使った赤ワイン

を使って作りました!

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※基本的に、私が作る行程を見ていただくスタイルの料理教室なので安心してご参加ください。

※ヒナタヤ店主・中村美紀はグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が創作した雑穀が主役の100％植物性食スタイル
「つぶつぶ料理コーチ」のお仕事をしています。

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