名古屋・野菜と雑穀で自然治癒力を高めるつぶつぶ料理教室

夢は、ケアする人が自分も大事に、

家族や周りの人も幸せにできる社会。

つぶつぶ実践ナース77万人

野菜と雑穀で自然治癒力を高める

つぶつぶ料理教室ひだまり

ヤマトナデシコナースこと、
つぶつぶ料理コーチ
加藤博子です。

2026.4/25〜26

未来食セミナーscene３

名古屋で記念すべき第４回目開催しました♪

未来食セミナーScene3は、

未来食ヤマトナデシコCookingの基本を学ぶ

Scene1～3の最終段階のセミナーです。

五感を駆使して、本能を目覚めさせ、

本当の食べ物を見分ける感覚をひらく

未来食セミナー総仕上げ

赤ちゃんからお年寄りまで、

どのようにバランスをとって食事をしたら、

イキイキわくわくキラキラ生きられるのかを

学びます。

人間の生命力を保つためには、

最低限、必要なことってありますよね？

例えば、寝る、食べる、排せつする、呼吸する、動くとか、、、

食べることで私たちはエネルギーを得て、

元気な細胞を創って生きている。

人間がもともと持っている生命力を発揮して生きるには、

食べ物が必要ってことは、みんな知っているけれど、

私たちの細胞をイキイキ元気に応援するには、

基本のルールがあるんです。

今の社会には、

身体を応援する食べ物・食べ方

身体を虐待する食べ物・食べ方があり、

様々な情報の中で、頭は混乱状態。

その混乱から抜け出して、

必要な情報だけを浴びて、

基本的なルールを知って食べていけば、

私たちが持っている本来の生命力がよみがえります。

日本人が縄文時代から食べてきた

エネルギー豊富な雑穀・お米、野菜

伝統的な調味料（塩・みそ・しょうゆ）を基本に

使います。

私たちのひいおじいちゃん、ひいおばあちゃん

くらいまでは、

当たり前に知っていた日本人の知恵を想いだし、

現代のグルメな嗜好を持ってしまった私たちでも

その生命力を発揮できるような食スタイルの実現が可能になる

そんなセミナーが未来食セミナーです。

★未来食セミナーscene3は、こんな2日間です。

１．未来食大谷ゆみこの講義を大画面で見て学びます。

２．ナビゲーターが、目の前で調理します。

３．できた料理を試食します。

これを繰り返し、約40品の料理を2日間かけて学びます。

セミナーが終わったころには、

お家で家族も大満足の簡単、おいしいレシピを手に入れて、

「私もできそう♪」と手料理をワクワクやりたくなっています。

未来食セミナーscene1～3を振り返って、どうでしたか？

 食べ物で人生は変わる！

食べ物がどれだけ大切か、わかりました。。

食べ物で人生は変わる！。

本当の栄養学だと思いました。

Scene３でどれだけ、現代の食が乱れているか、しっかりわかりました。

本物は違う。食材、料理法、本来でシンプルで美味しいのが料理だと思いました。

自分のやりたいことをどんどんやろうと思います。

(　岐阜県　川上千晴さん 　60代)

 家族にも喜ばれ感動

今まで自分が、なんとなく知っていた食の知識とは、全く違う話を聞いて、驚きばかりでした。

実際に習った料理は、本当においしく、家でも作ることができ、家族にも喜ばれ感動しています。

本物の調味料を使う大切さも知り、本当に良かったです。

とにかく難しいことは考えず、「楽しく作って食べる」を継続しようと思います。

未来食を続けることで、自分の中に起こる変化を感じられたらいいなと思っています。

今後も、ヤマトナデシコセミナーで学びを深めていけたらいいなと思います。

Scene1～3を受けられて、本当に良かったです。

ありがとうございました。

(愛知県　Aさん　40代  作業療法士)

溢れる情報に惑わされない私になれた

知ることができて良かった。

他の情報には、惑わされない。

油・脂の違い、陰陽の食べ物、アルカリ性・酸性の食べ物、たんぱく質のこと知ることができました。

ありがとうございました。

(長野県　Hさん、60代　）

料理が苦じゃなくて楽しくて作りたい♪

すごく狭くて暗いトンネルの入り口から、

やっと出られてものすごく美しい光が見えたような感じ。

未来食ヤマトナデシコCookingを始めて1年、

未来食セミナーscene1～3を受講して半年ですが、

自分の変化が過去最大級で驚いています。

料理が苦じゃなくて、

むしろ楽しくて、作りたいって思っている自分が信じられない。

7年で細胞がすべて生まれ変わると聞いたので、

6年後の自分が楽しみです。

（愛知県　髙坂晴香さん　30代　パート）

やっぱりリアル受講が一番良いな～

Scene1の動画受講から始まり、

Scene2、３は会場受講でした。

自分ひとりだけの画面越しの学びに比較して、

同じような食に対して意識を向けている仲間たちと学び、

リアルに料理のライブCookingを目にし、

匂いや触感を実体験できて、とても満足な内容でした。

やはり、リアル受講がいちばん良いなー！と改めて感じています。

（広島県　S.Kさん　30代　会社員）

自信をもって食事を作ることができる

思っていた以上の学びがあり、参加できてよかったです。

未来食を試食でき、よかったです。

具体的な作り方も学べ、自信をもって作ることができると思いました。

今までよくわからなかったこと、

たんぱく質や油、食事の真実など、

疑問だったことがはっきりとわかり、

自信をもって食事を作ることができると思います。

（愛知県　渡辺智子さん　60代　主婦）

少しずつ実践したら体調がよくなってきた

（未来食セミナーscene1～3と学んできて）

これまでの自分が食べてきた食事とは全く違うことに驚いた。

しかも必要なのは、とてもシンプルで数少ない。

たくさんのレシピを教わったけど、自分が食べたり、作りたいと思った。

直感に従って、楽しんで、実践していきたい。

今日、朝から、結構体調が悪く、

（ホテルの枕が合わなかったのか、頭痛、肩こり、、、）

午前中つらかったのですが、

1回目の試食で、体がバランスを取り戻してくれたようで、

それ以降はかなり楽になりました。

Scene1から今まで、少しずつ未来食を実践していき、

以前より体調がよくなってきたのも感じています。

宇宙の仕組みと体の仕組みに沿った未来食を

これからも続けていきたいと思います。

（静岡県　Oさん　40代　薬剤師）

ご家族も、イキイキワクワクキラキラな

毎日がやってくること願っています。

応援しています

未来食セミナーScene3は、たくさんの下準備、

当日の材料準備などが必要なんです。

今回、スタッフとして入ってくださった

滋賀東近江のつぶつぶ料理コーチ片岡登美子さん

愛知知多市のつぶつぶ料理コーチ富田有香さん

のおかげでスムーズな運営ができました。

仕込みから3日間ありがとうございました

今から、約1４年前のこと、

栄養学も学んで来たのに、

私なりに肉も野菜もバランスよく食べているし、

カロリーにも気を付けているのに、、、

なんだか疲れやすいな～。

冷え性って、体質だからしかたないか、、、。

そんな風に考えていた私が、

長男の卵アレルギーをきっかけに出会ったのが未来食セミナーでした。

食のシステムの本質を知って、

毎日、習ったレシピを楽しんで作っては食べていたら、

卵アレルギーはすぐに解決（卵使わなくても大丈夫だったから＾＾）

いつのまにか、私自身の冷え性や、アレルギー性鼻炎、生理痛も改善されていきました。

「コレでわが家は大丈夫！」

そう確信できてから、毎日の食生活がとても楽になりました。

名古屋駅前つぶつぶ料理教室ひだまりで

体験できますよ。

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看護とは人間の生命力の消耗を最小限にすること

（F．ナイチンゲール）

人間が本来持っている自然治癒力を高める

ホントの食といのちのルールをお伝えするのが、

私の看護実践です。

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・子育ての役に立った

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