こんにちは！
刻みササミ×マヨネーズで、しっとりふんわり食感♡
お弁当にもおつまみにも◎
『チーズinチキンボールフライ』レシピのご紹介です♪
衣はパン粉だけ！バッター液いらずで手軽＆時短。
たたいたササミにマヨネーズを加えて混ぜるので、
薄力粉や卵は使わず、そのままパン粉をまぶすだけで
軽やかな衣に仕上がります😋
中からとろ〜り♡
濃厚でまろやかなチーズが顔を出す瞬間がたまらない！
マヨネーズで味付けしたササミとの相性も抜群で、
コクがありながらも重たくなりすぎず、
ついつい手が伸びてしまうおいしさです😋
揚げものでも満足感たっぷり◎
丸めて揚げて見た目も可愛らしいので、
お弁当・晩酌・おもてなしにもおすすめ🍱🥂
シンプルな味付けで、子どもから大人まで
みんなが喜んでくれる一品です！
✏︎レシピ▼
〜チーズinチキンボールフライ〜
【材料（2人分）】調理時間:20分
・ササミ……5本（300g）
・プロセスチーズ……2個
・パン粉……20gほど
A マヨネーズ……大さじ1と1/2
A 塩・こしょう……各少々
【下準備】
・プロセスチーズをそれぞれ4等分に切り、8切れにする。
【作り方】
1. ササミは筋を取り除き、包丁で細かく刻んで叩く。ボウルに入れ、（A）を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2. 1を8等分に分け、中央にプロセスチーズを1切れずつのせる。チーズを包み込んで丸く成形する。
3. 2の全体にパン粉をまぶす。
4. 揚げ油を170℃に熱し、2を入れて揚げる。途中で返しながら約4分、こんがりときつね色になるまで揚げ、油を切る。器に盛り付ける。
娘も喜んでくれて、
「また作って！」とリクエストされやすいレシピです😉🍺
〜ワンポイントメモ📝〜
・ササミの筋はフォークに通して引っ張るときれいに取れます。筋についたササミの身は、包丁でそぎ落とすと無駄なく使えて◎
・ササミは包丁でしっかり叩くことで、粘りが出て成形しやすく◎
・マヨネーズを加えることで、つなぎ＆コク出し効果に。
・パン粉は細かいものがおすすめです。
・揚げ油は高温にしすぎず、170℃前後をキープ。弱めの中火程度で揚げると、中までしっかり火が通ります。
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