レモンをキュッと！ビールが止まらん♪コリコリ×香ばし♪ぱぱっとすぐ！『豚タンとネギの塩炒め』

こんにちは！

シャキッと小ネギ＆ジューシーな豚タンがクセになる！
簡単おつまみ♪
『豚タンとネギのうま塩炒め』のご紹介です🍻


先日、夫と買い出しに行ったときのこと。
割引シールが貼られた豚タンを見て、夫が迷わずカゴへポン🛒
豚たんをあっさり塩味で食べるのが大好きな夫のため、
その日の一品は「豚タンのうま塩ソテー」に即決でした💡

コリコリ食感が楽しい豚たんを香ばしく焼いて、小ネギと一緒にサッと炒めた、シンプルだけどやみつきになる一品。

本当にパパッと作ったのに、
「うん！うまい」と満足げな様子で良かったです😁


鶏がらベースのうま塩味に、仕上げの黒胡椒とレモンがキリッとアクセントを添えてくれるから、ビールやハイボールとも相性抜群！
火の通りが早い薄切り肉なので、忙しい日や「あと一品ほしい！」というときにもぴったりです◎


✏︎レシピ▼

〜豚タンとネギのうま塩炒め〜

【材料（2人分）】調理時間:10分

・豚たん（薄切り）……120g

・青ネギ……40g

・レモン（くし形切り）……1切れ

・サラダ油……小さじ2

・ごま油……小さじ2

・鶏がらスープの素……小さじ1/2

・塩……適量

・粗挽き黒胡椒・白ごま……各適量


【下準備】

・青ネギを3cm幅に切る。


【作り方】

1. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ豚たんを並べる。両面焼いて火が通ったら、ごま油を回し入れて青ネギを加えてさっと炒める。


2. 鶏がらスープの素をふりかけて炒め合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒・白ごまをかけてレモンを添える。


おつまみにはもちろん、白いご飯にのせても間違いなしのおいしさ♡
レモンをキュッと絞って召し上がれ♪