こんにちは！
お弁当にも、夕食おかずにも抜群！
ちくわの揚げ物と、
ピーマン豚肉の、おいしい逸品！
お手軽ちくわは、揚げ物に抜群！
定番磯辺揚げもおいしいですが、
我が家では、それより人気なのがカレー揚げ😋
カレー味が、ちくわにまとって、
ご飯が、はかどります🍚
市販の天ぷら粉で、簡単にできます！
✏︎レシピ⬇︎
〜ちくわのカレー揚げ〜
【材料（2人分）】
・ちくわ……3本
・塩……適量
A 天ぷら粉……大さじ2.5杯
A 水……大さじ2.5杯
A カレー粉……小さじ1杯
【作り方】
1. ボウルにAを混ぜたら、ちくわを入れて混ぜ合わせる。
2.170℃の揚げ油に2を入れて、表面がカリッとするまで（1〜2分）揚げたら取り出して油を切る。熱いうちに塩をふって完成。半分にカットして盛り付ける。
✏︎お弁当にもぴったり！ちくわの揚げ物レシピ⬇︎
メインのおかずは、
ピーマンのチーズイン肉巻き！
夫も娘も、大好きな一品で、
お弁当に詰めても、夕食おかずに出しても
喜ばれます👌
ジューシーな豚肉から、とろ〜りチーズが溶けでて
たまらない！
✏︎レシピ⬇︎
〜ピーマンのチーズイン豚肉巻き〜
【材料(2人分)】
・ピーマン……3個 → 縦半分に切り、種を取り除く
・豚ローススライス肉……200gくらい（12枚）
・ピザ用チーズ……50gくらい
・塩……適量
・黒胡椒……適量
【作り方】
➀ ピーマンの内側にチーズを入れる。
➁ 豚肉を2枚並べて、真ん中に➀を乗せ両端から包む。
➂ 中火で温めたフライパンに両面に塩をふった➁を並べる。蓋をして2分ほど中火で蒸し焼きし、焼き色がついたら裏返して2分蒸し焼きする。全体が焼けたら器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかける。
✏︎ピーマンと豚肉の、おかずレシピ⬇︎
✏︎お弁当におすすめ！ピーマンの肉詰めレシピ⬇︎
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