『チキンとたっぷり野菜の豆乳仕立てのスパゲティグラタン』
◾️コープ食材
「イタリアスパゲティ1.7㎜」
「野菜の美味しいスープ」
「国産大豆の無調整豆乳」
「スイートコーンドライパック」
「サラダチキン缶」
■材料
・イタリアスパゲティ1.7㎜50g
・サラダチキン缶1缶
・野菜の美味しいスープ2袋
・国産大豆の無調整豆乳200ml
・玉ねぎ1/2個
・小麦粉大さじ2
・粉チーズ大さじ1
・ピザ用チーズ60g
■つくりかた
＜下ごしらえ＞
・スパゲティは茹でて、表記より1分早めにザルにあけ、水気を切っておく。
＜工程＞
①野菜の美味しいスープ2袋は、耐熱ボウルに入れ、上から水150mlをかけたら、ラップをふんわりかけてレンジ(500w)で2分加熱する。
②玉ねぎはスライスする。
③中火で温めたフライパンにバターをひき、溶けたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが半透明になってきたら、小麦粉をふり入れて、弱火で炒めていく。
④小麦粉が馴染んだら、①と豆乳を加えて中火にし、木べらで混ぜながら火を入れいく。とろみがついたら、サラダチキンを軽くほぐしながら入れて、スパゲティと粉チーズを加えて混ぜる。
⑤耐熱皿に④を入れて、上からピザ用チーズをかける。オーブントースターに入れて表面に焼き色が付くまで焼く。
■コツ・ポイント
③で、火が強いまま炒めると小麦粉が焦げやすいので、焦げないよう弱火でじっくり炒める。
スープで美味しい味がでるので、簡単にできます！
いつもご覧頂きありがとうございます☺︎
初レシピ本出版しました！
絶賛発売中！
購入はこちら