鶏皮串焼きとマグロたたき丼でうち飲み。乾杯☺︎

こんばんは。

今日のよるごはん。



納豆とマグロたたきのどんぶり。
卵の黄身をのせて、
わさびと醤油でいただきます。




鶏皮串焼き。



鶏皮280gは沸騰したお湯に入れて5分程茹でます。



その後、ザルにあけ、軽く洗います。

水気を切り、2㎝くらいの正方形に切ります。



串に刺していきますが、
縫うような感じです。交互にさしていきます。



魚グリルで焼く場合、お弁当用のアルミカップを半分に切り、串の下の部分を包んで焼くと、串が焦げませんよ。