こんにちは☀︎
昨日のおかずレシピを詳しくご紹介しまーす！
まずは
焼きなす
シンプルで大好きな一品です！
➀ナスはヘタを切り落としたら、5〜6ヶ所に縦に包丁を入れます。
➁魚グリルで焼いていきますが、たまにナスを回して、強火で全面約10分。
箸で軽く押して潰れるくらい柔らかくなったら、オッケーです！
➂まな板の上で、ナスの皮を剥いていきますが、熱いのでトングなどて挟んで剥いて下さい！
私は指の皮が分厚いので手でいっちゃいまーす😆👌
全部剥けた状態です！
これを下ろし生姜・みょうが・かつお節でいただきます☺︎
お好みで醤油や麺つゆで😋
そして、シャキシャキ美味し蓮根と！長いもを使っておつまみな一品。
➀長いもは棒状に。蓮根は約3㎜幅に切ったら10分くらい水にさらしてアク抜きします。
➁➀の水気をしっかり拭き取ったら、
軽く片栗粉を付けてきつね色になるまで揚げていきます。
だいたい170℃です！
➂揚げたてに青のりと塩をふって完成です！
これは、食感も楽しくて、うちの娘もパクパク食べてくれます！☺︎
昨日のおかずレシピを詳しくご紹介しまーす！
まずは
焼きなす
シンプルで大好きな一品です！
➀ナスはヘタを切り落としたら、5〜6ヶ所に縦に包丁を入れます。
➁魚グリルで焼いていきますが、たまにナスを回して、強火で全面約10分。
箸で軽く押して潰れるくらい柔らかくなったら、オッケーです！
➂まな板の上で、ナスの皮を剥いていきますが、熱いのでトングなどて挟んで剥いて下さい！
私は指の皮が分厚いので手でいっちゃいまーす😆👌
全部剥けた状態です！
これを下ろし生姜・みょうが・かつお節でいただきます☺︎
お好みで醤油や麺つゆで😋
そして、シャキシャキ美味し蓮根と！長いもを使っておつまみな一品。
➀長いもは棒状に。蓮根は約3㎜幅に切ったら10分くらい水にさらしてアク抜きします。
➁➀の水気をしっかり拭き取ったら、
軽く片栗粉を付けてきつね色になるまで揚げていきます。
だいたい170℃です！
➂揚げたてに青のりと塩をふって完成です！
これは、食感も楽しくて、うちの娘もパクパク食べてくれます！☺︎