○ぶっかけそうめん○
硬めにゆで、市販のめんつゆかけ、
オクラ、きゅうり、揚げ玉、ネギ、おろし生姜でいただきます！
○豆腐と鶏のふわふわ揚げ○
木綿豆腐200gはしっかりめに水切り。
水切り木綿豆腐、鶏モモ挽肉100g、冷凍インゲン輪切り6本分、紅生姜粗みじん切りこんもり大さじ1杯分、片栗粉大さじ1、醤油小さじ1.5、和風顆粒だし小さじ1/2と合わせ良く混ぜて成形します。
これを、両面キツネ色に揚げました！中火くらいで。
茄子の揚げ浸しも添えました！
お好みで薄味和風あんかけをかけても◎
あとは、かぼちゃサラダと
イカ刺しを合わせました！😌
