まずは座学。

 

お茶の種類やお茶の木、産地、

摘み方、製法などなど

 

地図を使ったり、茶葉を触ってみたり、

お茶になる前のお茶の葉っぱを見てみたり。

 

オレンジペコーって！？

ダージリンって！？

 

いろ～んな疑問や、

間違って覚えちゃっていたこと、

クリアになっちゃいましたね☆

 

ちょっとわからないところがあると、

ついつい苦手意識がでてしまったりしますが、

どんどん知るたびに興味が湧いてきます♪

 

次は実習です。

 

まずはストレートティーの淹れ方から。

 

リーフグレード

ブロークングレード

ＣＴＣグレード

 

それぞれの使い方や量、むらし時間の目安等、

お水についてまで実践的に学びました。

 

そしてアレンジ３種類のはずが、

今日の生徒さんの乗りの良さに、

もう一つプラス♡

 

シャリマティー

スピリッツティー

スイートベリーティー

そして秘密の〇〇ティー

 

お酒が苦手なＲちゃん、スピリッツティーが

ちょっとどうなるかなと思ったのですが、

意外なことに「美味しい！」連発。

 

ご自分でも「あれおかしい、美味しい！」(笑)

 

アルコールがツンと来ない！

まろやかに甘くて、眠る前とかにもいいかも～

 

ストレートティーのアレンジは、

紅茶を淹れておいて、それにプラスするという

すぐにもできそうなのに、

それぞれ引き込まれる魅力があるんです

 

 

☆

 

たっぷり学んだあとは、お待ちかねのランチタイム♪

 

今日は豚肉のマスタードソースが

大人気で、デニッシュパンとよく合いました。

デザートはズッキーニブレッド。

 

ブレッドと呼びますがフランスでいうパウンドケーキです。

 

もちろんたっぷりの紅茶を頂き、大満足でした。

 

ティーポットの選び方や、

紅茶のおかわりの仕方なども学んで、

おしゃべりに花が咲いて終了♪

 

・・・

 

とはならず、先生そっちのけで盛り上がり・・・

そのあとは第二部スタート！というかんじで、

ジュエリーバッグの事、グルーデコの事、

はたまた別の事・・・

 

初めましての方もそうじゃない方も、

きゃ～！え～！すてき～！

ってかなり盛り上がりすぎました・・・

 

☆

 

今回は、アナウンスしてから日にちが少なくて、

日程が合わなくてご参加いただけない方が、

沢山いらっしゃいました。

 

２月は特に、お子さんたちの事でも

お忙しい時期だったと思います。

 

次回は４月後半か５月頭頃に開催予定です。

 

どうぞお楽しみに～