ご訪問下さいまして
ありがとうございます✨✨
8月も最終の週になりましたね
ここのところ
空気も秋を感じる時がありますね
私は7年ほど前から
炊飯器で甘酒を作っています
1度に大量に作って冷凍保存もしています
ほぼ毎日続けていただいています✨
昨日も作ったのですが
普通のお米がなくなっていて
もち米で作りました
もち米でお粥を作って
そこに板麹を入れました✨✨✨
炊飯器て作るコツは
温度を60度前後に保つことです
炊飯器が勝手にしてくれます
70度以上になると菌が死んで
しまいます
また
あまりにも低い温度だと
甘くなりません…
時々かき混ぜて
8時間くらいで出来ます✨✨✨
ほとんどほったらかしです
もち米の甘酒
いつもよりも甘く感じました✨✨✨
いいかもですね💕
市販の甘酒は保存の為
加熱殺菌されていますが
手作りだと菌が生きていて
美味しさも違うと思っています✨
お腹に入ったらかわらないと思いますが…
意外と簡単ですよ✨✨✨
以前書いた記事を
貼り付けておきますね✨✨✨
よろしかったらご覧下さいね💕
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簡単！
炊飯器で作る甘酒の作り方
お肌ツルツル美肌効果の甘酒！
米麹甘酒と酒粕甘酒の違いとは？
🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀
豆乳ヨーグルト
実は玄米を発酵させて菌種を作って
そこに豆乳を入れて発酵させた
純植物性の豆乳ヨーグルトも
作っています✨✨✨
こちらも8年ほど続けて
毎日いただいています✨✨✨
またお話をしたいと思います
以前にもそんなこと言っていて
なかなかしていませんでしたが…💦
菌種を作るタイミングでしたいのてすが
しなくても大丈夫なので長い間
新しい菌種は作っていません
今日も皆さまにとって
Happyな一日に
なりますように
💖✨✨
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Instagramもの作り色々やってます
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