ご訪問下さいまして
ありがとうございます✨
もう七夕から1週間ほどたちま
したが…
七夕の時期には
「そうめん」を食べるといい！
食欲がない時にもつるつるっと
食べられて…
この時期の
「邪気払い」「無病息災の祈願」に
ぴったりな食べ物ということを
西田さんのブログにて
教えていただきました
✨✨✨
西田さんありがとうございます✨
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一説では古代中国で
「索餅」（さくべい）という
縄のように編み上げた
小麦粉のお菓子をお供えしたら
疫病が治まった…
織姫が織る糸に見立てた…
「そうめん」には
いろんな説があるのですね✨✨✨
また、
わさび、生姜、小ネギ、ゴマ、
のりなどの薬味いっぱい入れて…
お野菜や卵やハムなど…
トッピングをすると
更に健康的ですね✨✨✨
✨✨✨そして…
西田さんは
そうめんと梅干しが合うので…
つゆに梅干しを溶いて、
シソを刻んだのを散らして
いただかれているそうで
これも厄払い効果は高い
と記事にも書かれていました✨
素敵なことを教えていただいて
ありがとうございます✨✨✨
✨✨✨
素麺を手軽によりおいしくする
「裏ワザ」で…
梅干しを一緒にゆでる！
…という記事を偶然見かけました
(Googleです✨)
水の状態から梅干しを入れて
お湯を沸かした後、
素麺を入れてゆでるだけだそうです
デンプンが閉じ込められ
コシがよくなるそうです✨✨✨
ゆであがった後は
ザルに移し、水を流しながら
よくもみ洗いすれば…
粗熱が取れ、
ツルツルしたおいしい素麺
になるとのこと！！
梅の味も色もつかないみたいで…✨
これは梅の酢の力だそうですよ✨
梅がない時はお酢大さじ1を入れる
のでもいいとのことでした✨✨✨
私も梅でやってみました！
↑茹であがってザルにあけたところ
でも、梅干しではなく…
この間作った梅シロップ後の梅を梅酢とシソに
つけたものです…(一応酸味あります…)
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また、残ったらそうめんで
炒めそうめんを作ってみました
✨✨✨
冷蔵庫にあるお野菜やキノコ、
お肉などをゴマ油で炒めて…
オイスターソースや塩こしょう、
お醤油などで味付けました✨✨
↑茹でた時に使った梅も
きざんで入れました✨✨✨
(あまり梅の存在感はなかったです)
出来たても美味しいですが…
冷蔵庫で冷たくしても美味しいです✨
お弁当にも持っていきました
💖
↑完成した炒めそうめん 💖
よろしかったら
お試し下さいね ✨✨✨
最後までお読み頂きまして
ありがとうございました💖
✨✨✨
今日も皆さまにとって
Happyな一日に
なりますように
💖✨✨
💖✨✨
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