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夏野菜を使った、夏の食べ方レッスンをおねがいします！
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レポが遅くなりましたが、
Sさんの【リクエスト・レッスン】(6回コース)を開催しました！
そろそろ夏野菜は控えないといけない時期。
皆さん、レポのメニューはあまり真似しないでね(笑)
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こんにちは！
5年・10年・20年後のキレイと元気のために、
カラダ想いの野菜たっぷり！
無添加ごはんとスイーツをお伝えしています。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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お盆が過ぎて蒸し暑い時に開催したSさんの【リクエスト・レッスン】
麺類をあまりやっていなかったなぁと思い、
今回は冷たい麺料理を
ブログでも少し前に書きましたが、
ハマっている韓国料理(ドラマやバラエティにも)から
《豆乳麺(コングクス)》
韓国のバラエティ番組『三食ごはん(海辺の牧場編)』で、
大豆から作ってた豆乳麺がとっても美味しそうで！！
私たち日本人でも食べやすいようにアレンジしてお伝えしました。
即席キムチも
「本当にキムチですね、これ！」
「買わなくてもこれで充分ですね」
と大好評！
無添加のキムチってなかなか手に入らないから、
私のこのレシピを覚えておくとすぐに食べれますよww
他、
トマトの肉巻き 万能ネギだれかけ
アスパラときゅうりのオリーブサラダ
豆苗ときのこ、とうもろこしの胡椒炒め
天気の関係で野菜が高騰。
そんな時に家計を助ける野菜と言えば、スプラウト類！
豆苗(とうみょう)は根元を残してハサミで切って収穫し、水を変えて根元を置いておくと再び芽を出して収穫出来る一石二鳥(？)野菜！
Sさんもよく買われるというので、
今回このメニューにして良かったww
そして名前にも入ってる、胡椒(ブラックペッパー)。
ブラックペッパーは消化促進や胃の膨満感や不快感を解消してくれたり、ガスを軽減してくれる作用も
また昔から虫下しにも良いと言われていますが、その殺菌効果で細菌系の胃腸の不調にも◎
他にもたくさんありますが、またの機会に
回が進むごとにどんどんレベルアップされてくSさん。
つくれぽも欠かさず送ってくださるので、
「ここはSさんの切り方の方が美味しそう！」
「このアレンジの仕方、私には思いつかない！」
と私が逆に学ばせていただいたり
「ここが苦手なのかな」
と次回丁寧にお伝えすべきポイントなども分かるのでとても助かっていますww
今月もSさんを想いながら試作をしてお待ちしております
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★9月18日(水)→残席2 お申込受付中！
【カシューナッツカレーとトルティーヤ他レッスン】
→詳細 https://ameblo.mom/harucooking/entry-12497458521.html
カシューナッツベースのとてもマイルドカレーだから子どもたちにも食べやすい♪
しかもノンオイルでヘルシーなのにコクがあって大満足できること間違いなし！
一緒に『米粉のトルティーヤ』も捏ねて伸ばして焼いて♪
他にもピーナッツソースが決め手のインドネシアの焼鳥『サテ』、
『タイ風サラダ』も作ります。
市販のカレールーを使わずに、
スーパーで買えるスパイスとカシューナッツでつくる体に優しい無添加カレーを一緒につくりましょう！
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
免疫力アップ、マクロビごはん、バランスごはん、季節の食べ方などに
ご興味がある方にオススメです。
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
harurufoodstudio →インスタグラムでも別記事書いてます！
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アラジングラファイトグリル＆トースター及びグラファイトグリラーを使ったレシピ
*メニュー考案/レシピ作成/料理写真撮影/スタイリング 全担当
アラジンオリジナルレシピサイト Haruru料理教室/料理研究家 双葉
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