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便秘解消＝食物繊維を摂ろう！
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よく見聞きする話し。
でも間違った摂り方をすると逆効果の場合もあるんですよ
こんにちは！
野菜を中心に肉や魚なども陰陽バランスでエッセンス的に取り入れた、ゆるベジマクロビごはんで体を整える。
Haruru料理教室の双葉です。
【蒟蒻とゴボウの煮物】を作りました。
デザートにはもりもりリンゴも
さて、皆さんご存じ。
食物繊維には不要性と水溶性の２種類があります。
不溶性食物繊維は水に溶けず、腸の中で水分を吸収して膨れ、そのゴワゴワスジスジした繊維で腸壁を刺激して腸のぜん動運動を促します。
また腸に溜まった有害物質や体に不必要な脂とか古塩とか古いたんぱく質なんかもこそげ取って、体外に排出させる働きがあります。
水溶性食物繊維は、体の中で水に溶けてゼリー状に！他に食べた食べ物と混ざってゆっくりと消化管を移動しながら、便を体外に出す働きがあります。
あなたにはどっちが必要？
いつもちょびっとしか便が出ない
腸が動いてる感じがしない
便がカッチカチ
お腹がよく張る
→ の人は、不溶性食物繊維(豆類､野菜類､穀物類等)
→ の人は、水溶性食物繊維(果物､海藻､きのこ等)
をそれぞれ摂りましょう！
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でも自分じゃ何を食べていいか分からない
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