「はふはふ」食べたくて
久しぶりにグラタンです。
冷蔵庫にある残り野菜をいろいろ入れて作れるのも、
グラタンの良いところ？
私だけ？こんにちは！
名古屋で旬の野菜でキレイに、健康に。カラダもココロも美しく、元気になれる！
春夏秋冬 自然に寄り添った食べ方であなたをサポートいたします。
Haruru料理教室の双葉です
我が家、あちこちにスポット照明？みたいのがあって光源がひとつではありません。
何ともカメラマン泣かせ
しかも温色も統一させてないため、夜の撮影はほんと美味しそうに撮れないのが難点です。
でも何とかアプリで誤魔化してアップしちゃうけど
と言い訳しながらの、グラタンです。
ホワイトソースが多くて具が・・・見えない
グラタンと言うと牛乳やチーズ、生クリームを使うレシピもありますが、私はなんと言っても動物性食材を使わずに植物性食材のみで作ったグラタンが好き！
動物性の濃厚さも良いんです。
でもクドい。。
ひと口目は良いんです。
でも食べ進めるうちに味わいがクドくなって口の中がマッタリとしてきて、最後に美味しく「ごちそうさま」が言えない
「はぁぁ 食べました。食べ終わりました
ごちそうさま」
ごちそうさま」みたいな。
それに比べ植物性オンリーで作ると、ホワイトソースも油脂の舌残りがなくさっぱり！
口溶けが良い！
そしてきちんと「ごちそうさま」が言えるw
」が言えるw胃にも重たくなく消化もいい。
そして何より罪悪感がない！
グラタンって高カロリーですものね
ちなみに↑このグラタンは野菜を炒めた時に米油を小さじ１程度。
焼く時に表面の艶出しにオリーブオイルをスプレーしたのみ！
とってもヘルシーなのがHaruru(←私の)自慢
11月末〜の季節ごはんレッスンでヘルシーグラタン作ります
告知まで今しばらくお待ちください。
募集中のレッスン
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*メニュー考案/レシピ作成/カメラ撮影/スタイリング すべて担当させていただきました
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