今月までの【メニューセレクト・レッスン】に入っていた、天ぷらごはん
いつも可愛らしい笑顔で私を癒してくれる、
若石リフレクソロジー「カモミール」の伊藤ゆり子さんが受講してくださいました
天ぷらがベチャッとしてしまう。だからもう作ることすらしないと言う、ゆり子さん。
ゆり子さんとも話していたんですが、昔、子どもの頃は母たちがよく、
「何もないから天ぷらでも揚げておくかね～
」
」と気軽に作っていたんですよ。
でも今日では天ぷらは、
気軽に作れないものサクサク食感への期待感とは裏腹に、頑張って揚げたわりにベチャッとして美味しくない食べ物になってしまいました。。。
でも美味しいのに作らないのは勿体ないなー
そんなわけで【メニューセレクト・レッスン】に入れさせていただきました。
ゆり子さん、さすがの手さばきで野菜もチャチャチャ～ッと切ってくれて、
調味料もサササーッと計ってくれて
どうしても時間がかかってしまう天ぷらレッスンも、
時間通りに心地よく進みましたよ
「揚げる」のではなく 「揚げ焼きにする」
野菜の天ぷらは揚げ焼きの方がサクサクになる！
・・・というのは、私の経験から
ゆり子さんも少ない油で上手に揚げてくださいました！
サクサクの天ぷらを食べたゆり子さんに癒されます～
やはり、美味しい笑顔はシアワセになりますね
ゆり子さん、ご受講いただきありがとうございました！
レッスン時にお話をした、お母さんとの天ぷらの思い出を思い出しながら、
今度はお子さんと食の記憶を紡いでいってくださいね
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撮影のお仕事が終わって、大阪から帰って来て段ボール6箱分の荷物を整理して。
次の日の天ぷらレッスンは超ボケボケで
きっとよく分からないことも言っていただろうなぁ～と思いつつ、
優しいゆり子さんのお言葉に甘えてゆるりとレッスンをさせていただきました。
撮影のお仕事も好きだけれど、
お一人お一人と向き合って作るご飯は私にとっては癒しで。
美味しい笑顔を一緒に分かち合える時間がとても大切に思えるんです。
その大切に想っている想いを、どれだけの方にお伝えできているだろう。。。
何だかもどかしさもありますね
何だか眠くて取り留めもなくなりそうなので、今日はこれにてドロン
