①オーダーメイドレッスンを辞めたわけ

お気づきの方も少なからずいらっしゃると思いますが、

実は9月以降オーダーメイドレッスンの募集を行っておりません。

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正確に言うと、オーダーメイドレッスンを辞めたわけではなく、

細分化して、よりお客様の目的にあったレッスン形態に変更しました。

また新たに、サポート内容の充実を図り、

体の根本から本気で元気になりたい方のための「心地いい自分づくりレッスン」を

現在準備中です。　※詳しくはこちら

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約３年間このレッスンを続けてきた私自身も想い、

またお客様自身も思っていたであろうこと。

全５回で何が身に付くか。

この５回という縛りが、お客様にとっても私にとっても

とても苦しいものだったと感じています。

オーダーメイドレッスンは、習いたいこともメニューもオーダーできるというレッスンでした。

なので、

花粉症を薬に頼らず、食事で解消していきたい！

でもお料理がほとんど出来ないから、料理の基礎も習いたい。

こんなご要望にも応えてきました。

この場合、座学では花粉症解消のための、食の基礎知識を学んでいただく。

花粉症解消のためには無添加調理の知識も必須なので、

調味料についての基礎知識も学んでいただきます。

その後調理では、包丁も持ち方から切り方、調理法や味付けのタイミングなど

花粉症解消のための食材を取り入れながらの調理・・・。

とにかく盛りだくさん過ぎて、覚えられないんです。

お客様目線から見てみるとこの全５回の中で、

知識も欲しい

料理も上達したい

あれも知りたい

これも作りたい

あれも食べたい

と思うのは当たり前。

しかし熱意はあれど、吸収できるスペースがない。

ここがお客様のジレンマだったと思います。

また、私もお客様のそんな想いを知っているので、

何とか伝えたい、教えてあげたい、もっともっと知って欲しい！！

と、熱が入り過ぎて暑苦しかったことも

５回終了の後はレッスンを更新することも出来たのですが、

全５回にある程度盛りもりモリ沢山詰め込んだレッスンだったので

続けるには、いったん知識や技術を整理する時間が必要だったようです。

≪つづく≫