日々のごはんって
彩りがキレイなものばかりじゃなくって、

いろんな食材が
いろいろに組み合わさって
美味しいアンサンブルになる



だから、見た目があれ？

そんな「ごちゃっと」おかずが
たいてい食卓にあがる。

煮物とか、野菜炒めとか、親子丼とか。


和食はそんなアンサンブルが
美味しさの決め手かもしれない。

ソロ単体の、伸びゆく美味しさ。
デュオの、螺旋状に絡み合う美味しさの波。
トリオの、個性の委ねあい。
カルテットの、攻防が生み出す美味しいハーモニー。


個々の美味しさが引き出されてこそ
Haruruの、キレイと健康・笑顔をつくる、
無添加バランスごはんが出来上がる



今年の自家製みそづくりレッスンでお出ししている
《8年ものの味噌でつくる、昆布だしのお味噌汁》
を作りながら、そんな想いを再確認。



ひとつひとつの野菜の美味しさを感じてほしい。

「時間」が醸し出す味噌の地味深さを味わってほしい。

野菜と味噌の良さをしっかりと支える
　 昆布だしの力強さを知ってほしい。

試食のお味噌汁には
私の熱すぎる想いが入りまくってます


今日は今年の味噌づくりレッスン最終日！
パワフル母ちゃんたちにパワーを吸い取られてきます