ボケた、りんご。

わたし的　食べ方。


魔女の如く、真夜中に

くつくつ　クツクツ　

鍋で煮る、深紅のりんご。


赤ワインたっぷり　大人の味わい。

真夜中に煮て、
アルコールが飛んで
とろみが出てきたら
そのまんま朝まで置いておく。

すると、しっかり深紅に染まる。

実際はもっと深紅なのだけれど
写真だと真っ黒に見えちゃうから
ちょいと加工


ヨーグルトに添えたり
タルトやケーキの具にしたり。

残ったシロップは炭酸水で割って飲んだり

休日の昼下がりを楽しむ手づくりモノは
何だか気持ちがホコホコしますね

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★レシピ★
りんごは皮を剥いてくし切りに。正味300g用意する。

小鍋にりんご、赤ワイン150g、甜菜糖50g、天然塩ちょびっと、入れる。

アルコールが飛ぶまで中火くらいでクツクツ煮る。

蓋をして、朝までお休み～

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「まだ深紅色がついてないな～」
そんな感じで火を止めてしまっても大丈夫！

朝になると、
シャビシャビと残ってた赤ワインが
りんごにしっかり吸われて
深紅色に染まってますよ


ちなみに、ボケたりんごとは
安曇野の実家辺りの方言かと

わたし的には「ボケた」以外の表現って
なんて言っていいのか分からないのだけど

頑張って説明すると
シャキシャキ歯応えのないりんごの事。

「しゃくしゃく」「しゃわしゃわ粉っぽい」
感じかなぁ。
締まってない感じ。

ボケたりんごは、食べれなーい
・・・の解決法、煮りんご。

お試しくださいww


　　　　　　　

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