急に冬の寒さが増してきたので
体を温める陽性の食材ゴボウを使った炒め煮を
ゴボウは手軽に食べれる滋養食材のひとつ。
体の中に薪をくべるイメージかな！
食べると体の芯からじわじわ温めますよ。
ただ、ゴボウだけだと食べにくいのが男性諸君
女性と比べるとやっぱり代謝がよい(筋肉がある)から、
体温が女性より高い。
だから、体を温めるものはそんなに欲しないから
あんまり食べてくれないのだよね～
そんな時に陰陽調理を取り入れると
バランスが取れて箸が伸びるおかずになるから不思議
陽性のゴボウに、陰性のキノコを組み合わせる。ゴボウは細めに切って(陽性)、火通りを早く(陰性)するいつもは醤油(陽性)のみで味付けするけど、本みりん(陰性)をちょろりと垂らす寒いから体を温めたい！って
自分のことだけじゃなくって。
パートナーや大切な人と一緒に元気になれる食事を
これも愛情。
(あまり好みなおかずじゃなくても)
健康になるから食べなさい。
という健康の押し売りでは健康になりにくい
体と心は密接に繋がっていることを忘れずに、
楽しみながら健康に元気に笑顔になれる
家族の食のカタチを見つけましょう
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