鯵(アジ)の三枚おろし。

今やスーパーの中に入っている魚屋さんでもお願いをすれば

魚を三枚におろしてくれたり、切り身にしてくれる。

でも魚をさばけたらカッコいい！と思いませんか？

そこ？という１人ツッコミ

何より、

買ってきたものより断然美味しいし

上手にさばけると本当に楽しい！！

土曜日は人生で初めて魚をさばいた、というダブルMさんのオーダーメイド(ペアレッスン) ！

こんなに美味しそうなパン粉焼きができました

自分でおろすと肉厚でサクサク　ふわっ

↓この鯵が　↑こんな感じに(笑)

まず私が１尾アジの三枚おろしをデモンストレーション。
その後３人で１尾ずつ、同時進行でおろしました

なので、みんな手が空かず三枚おろしの写真なーし

料理教室だから「できる」が「わかる」

お家でさばくと内臓とか頭とかヒョ～ってなるけど私が居るから心強い
まずデモンストレーションを見て、動画や写真も撮れるから家で復習しやすい

私と生徒さん同時進行で１つずつ工程をクリアしていくから

　　「あれ？次どうだった？」が隣ですぐ見れる
失敗しても失敗した時にどうすれば良いかの解決法もわかる！教えます！

なんで上手くいかないのかが、その場ですぐにわかる！

三枚おろしがグチャグチャになってもアレンジレシピを教えてあげられる♪

　　「つみれにしてお魚ミンチカツにしよ～」とかｗｗ

一人だと疲労感たっぷりだけど、みんなでやれば怖くなーい！楽しい！

一人で「やってみよう！」と思っても、なかなか「できる」がイメージできない。

成功がイメージできないと、どうさばいていいのかもイメージが付きにくい。

でも料理教室で先生と一緒にやることで

こういう過程でさばいていくんだ！

魚の骨の付き方が「そう」だから、こうやって包丁をそう動かすんだ！

自分でさばけた！！

魚をさばけた自分、さばいた実感が「わかったから」

家でも「できる」がイメージできる！

オーダーメイドで習いたい調理が習える。

しかもマンツーマンor少人数なお料理教室！

だからHaruruって良いと思う！

自分で言っちゃうけど

お１人目のＭさん
　　魚のさばき方を教えていただきありがとうございました！
　　方法がわかったので家で（動画をみながら）復習したいと思います。
　　楽しくいろんなことが聞けちゃうし、すぐに教えていただける教室ですよ！

お２人目のＭさん
　　初めて魚をさばきました。でも何とか出来て楽しかったです！
　　分からないことをすぐに気軽に聞くことができるので、
　　楽しみながらお料理を習えます♪

ダブルＭさん、ありがとうございました！

お家でもぜひ美味しいお魚料理を作ってくださいね