鮭＆サーモンが食わず嫌いな、彼　（オレのこと？←えぇ、そうです）

私、魚の中で一番好きなのが鮭＆サーモンなのに

彼が食わず嫌いなのであまり食卓に並びません。

でも、なぜか鮭フレークだと食べるという・・・

どーゆうこと？（←これが食わず嫌いだってね）

・・・ということで

【ニラをたっぷり入れた鮭フレーク】

ニラを入れれば、魚臭さも消えるし、胡麻も入れて栄養価アップ

ビタミンC、アスタキサンチン、カルシウム、硫化アリル類、セサミンなどなど

肌によい栄養素やフィトケミカルもたっぷり

２人とも、肌も！気になるお年頃なのでね～

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★★かんたんレシピ★★

秋鮭に軽く塩をして１０分ほど置き、臭みと水分が抜けたらペーパーで拭く。

フライパンに菜種油を少量熱して、①の鮭を両面焼く。

　　無理やりほぐさなくても、火が通ればほぐれてきます

ニラの小口切りを１束分ドバッと入れて、炒め合わせる。

　　そうこうしていると鮭がほぐれます。

魚醤（なければ、ナンプラー。ナンプラーがなければ醤油）と本みりんで調味！

最後に白炒り胡麻を指先でひねり入れたら出来上がり！

　　※ニラは火を通し過ぎるとせっかくの殺菌＆血液サラサラ効果が薄れちゃうので

　　　香りも残してサッと火を通そう

ご飯にかけて、わしわし召し上がれ