季節にあわせて体を調える~春編①~ | 名古屋市料理教室:無添加、化学調味料なし、野菜が主役、肉魚野菜をバランスよく食べるセルフメンテナンス食事術

名古屋市料理教室:無添加、化学調味料なし、野菜が主役、肉魚野菜をバランスよく食べるセルフメンテナンス食事術

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オフィス街、住宅地、商業地域などに囲まれて暮らす私たち。

なかなか土や木々・水辺などの自然を感じにくい環境ですよね。

そんな中でも私たちは「自然」という大きな環境の中で生活していて
自然界の様々な影響を受けて暮らしています。


・・・ということは?

自然のサイクル、今は春ですね笑


春の養生の時期ですよ~♪

※養生とは、生活に留意して健康の増進を図ること(大辞泉より)


(春のポテトサラダ:新じゃが、三つ葉、新玉ねぎ、大根、ビネガー)

【春は、風・肝・目・苦・青・酸】

春は、すべての生き物が冬の冬眠から覚め、活発に動き始めます。

木々なども青々と芽吹き、生き物が生まれて育つ季節。

私たち人間も「風」に影響を受けやすい季節となります。


その代表例が花粉症

目がかゆくなったり涙が出るなど、特に「目」に症状が現れます。

また体に風(中医学では「風邪」といいます)が入ると、

チェック高血圧になりやすかったり
チェックめまい
チェック目がかすむ
チェック目の周りがヒクヒク痙攣する

などの症状が現れます。


また、臓腑と春の関係では「肝」の季節。

肝臓はストレスにとっても弱い臓器。

のびのび~としているのが好きですが、
春は仕事環境が変わったり、
子どもの新入学や生活の変化の中でストレスを受けやすい時期。


*イライラしたり怒りっぽくなったりしていませんか?

肝が疲れている証拠ですよガーン・・

柑橘類やいちごなど、また酢やビネガー類などの「酸」(酸味)
肝をいたわってあげましょうえへへ