柿ジャムで料理♪渋柿の渋みを抜いてつくった柿ジャムを使って大根と茄子の味噌煮大根と茄子と椎茸に、二番だしを加えて重ね煮にしてから柿ジャムと豆味噌のみで味つけしました柿ジャム、どこ?な味になっちゃったけど味はめちゃんこ美味しかった(笑)名古屋の味噌煮込み系の味、といえば分かるかな?味噌煮込み系の味で何かレッスンしたいなぁ