私が一ヶ月に一度通っている整体が麻布十番にあり、
その度に必ず行くお店が、ハドソンマーケットベーカーズ
ここはニューヨークチーズケーキが有名なのだけど、
そのほかのケーキやクッキーも負けずに美味しいのです
最近は旬のりんごを使ったアップルパイ
が出ていて、この間初めて食べてみました。
シャキシャキのりんごが何層にも積み重なっており、
上に乗っているクランブルとの相性が抜群に美味しい
りんごの層、見えますか？
このお店は狭いながらもカフェスペースがあるので、
そこでいつもまったりしてから帰ります。
先日は家で仕事をして煮詰まり、
急に思い立って久々にパンケーキ焼きました
ハワイ土産でリリコイ味の粉だったので、
焼き上がりはパッションフルーツのいい香り
やっぱり甘酸っぱいものにはチョコレートが合いますね。
というわけで、ル・パン・コティディアンのチョコスプレッドと一緒に
まあるく、キレイな焼き色
こう見えて意外と料理が好きでして
普段パスタはほとんど食べないのですが、
これまた思い立ってブロッコリーのパスタを作ってみました
なぜかというと、今ブロッコリーが旬でして、
新鮮でいい形をしたブロッコリーが、
たくさん八百屋に並んでいるのです。
ブロッコリーと鶏肉、青梗菜も入れました
ブロッコリーって、緑色のつぼみの集まりだって知ってます？
置いておくと段々黄色になってくるのは、つぼみが開いて、
花になりかけているからなのですよ
栄養豊富で知られるブロッコリーですが、
特に茎の部分はレモンの2倍のビタミンCを含んでいますから、
皮を厚めに切って食べるといいです
上のパスタは、ブロッコリーと野菜スープを
ミキサーにかけたピューレをソースにしました。
あとは良いお塩を少し足せばOK
これからは春野菜が出てきますね～。
新玉ねぎや春キャベツ、菜の花や筍、
おいしい野菜がいっぱい
